Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2019 Bouteille (75cl)
Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2019 est le second vin rouge du Château Larrivet Haut Brion, produit en appellation Pessac-Léognan, à Bordeaux. Ce millésime assemble 70 % de merlot et 30 % de cabernet sauvignon. La vinification est menée par parcelle en petites cuves béton thermorégulées, avec de longues macérations. Les merlots sont élevés en amphores de terre cuite et en barriques de chêne français d’un vin, tandis que les cabernets sauvignon poursuivent leur élevage en cuves bois pendant 16 mois.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Larrivet Haut Brion
- Cuvée
- Les Demoiselles
- Millésime
- 2019
Château Larrivet Haut Brion
Le Château Larrivet Haut-Brion est un domaine de Pessac-Léognan situé à Léognan, dans les Graves de Bordeaux. Propriété de la famille Gervoson depuis 1987, il exploite 70 hectares plantés en cépages rouges et blancs. Le vignoble repose sur des graves de la moyenne terrasse des Graves, à matrice sableuse ou argileuse.
- Propriétaire
- Famille Gervoson (Philippe et Christine Gervoson)
- Maître de chais
- Charlotte Mignon
- Superficie (ha)
- 70.00 ha
Histoire du domaine
L’histoire documentée du domaine remonte au moins à 1840, lorsqu’il est cité parmi les premiers crus de la commune de Léognan. Il a successivement porté les noms de Château de Canolle, La Rivette et Brion-Larrivet. En 1874, sous la propriété du négociant bordelais Ernest Laurent, il prend le nom de Château Haut-Brion Larrivet. En 1893, les fils de Théodor Conseil acquièrent la propriété et la développent ; le vignoble compte alors 50 hectares. Le guide Féret classe ses vins en cru exceptionnel en 1898. La crise viticole des années 1930 et les arrachages successifs réduisent ensuite presque totalement la production. La propriété adopte le nom de Château Larrivet Haut-Brion en 1929 ; M. Guillemaud acquiert l’ensemble du vignoble en 1941 et le conserve jusqu’en 1982. La famille Gervoson rachète le château en 1987, alors doté de 17 hectares de vignes et d’un parc boisé de 13 hectares. Elle reconstitue progressivement l’unité viticole par acquisitions et plantations, tout en modernisant les installations et en menant une étude géopédologique du vignoble. Bruno Lemoine rejoint le domaine en 2007 comme directeur général et vinificateur, puis François Godichon en 2015, d’abord comme maître de chai avant de devenir directeur d’exploitation. Charlotte Mignon arrive comme maître de chai en 2020 et assure la direction générale depuis janvier 2025.
Les Demoiselles
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion constituent le deuxième vin du château, décliné en rouge et en blanc sous l’appellation Pessac-Léognan. Elles proviennent d’une sélection organoleptique privilégiant la rondeur, le fruit et une accessibilité plus rapide que celle des grands vins de la propriété.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom rend hommage aux trois filles de Christine et Philippe Gervoson : Émilie, Charlotte et Valentine.
- Style de la cuvée
- Un style souple, fruité et rond, recherchant une expression accessible relativement jeune. Le rouge privilégie le fruit mûr et des tanins polis ; le blanc associe fraîcheur, fruit et texture ample avec un élevage intégré.
- Positionnement dans la gamme
- Deuxième vin du château en rouge et en blanc, conçu pour être accessible plus rapidement que les grands vins.
Histoire de la cuvée
Cette cuvée a été dédiée par Christine et Philippe Gervoson à leurs trois filles, Émilie, Charlotte et Valentine. Elle a ensuite inspiré une rose éponyme créée par la maison Meilland Richardier en hommage aux trois Demoiselles.
