Hanyu Ichiro's Malt Card Queen of Clubs 1988 Bouteille (70cl)
Hanyu Ichiro’s Malt Card Queen of Clubs 1988 est un whisky japonais ambré d’Ichiro’s Malt, issu de la distillerie Hanyu et embouteillé en 2008 après 20 ans de vieillissement. Cette édition Queen of Clubs appartient à la Card Series. Il s’agit d’un single malt provenant du fût n°7003, d’abord élevé en hogshead puis affiné dans un hogshead de chêne américain neuf. Embouteillé à 56 %, ce tirage était limité à 330 bouteilles.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (70cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Ichiro's Malt
- Cuvée
- Queen of Clubs
- Millésime
- 1988
Ichiro's Malt
Ichiro's Malt est la marque de whisky japonais créée par Ichiro Akuto au sein de Venture Whisky, à Chichibu dans la préfecture de Saitama. Son catalogue réunit des assemblages, les dernières eaux-de-vie historiques de Hanyu et des single malts élaborés dans les deux distilleries de Chichibu. Ichiro Akuto en assure la direction ainsi que le travail de distillation et d'assemblage.
- Propriétaire
- Venture Whisky Ltd., société fondée et dirigée par Ichiro Akuto
- Maître de chais
- Ichiro Akuto
Histoire du domaine
Ichiro Akuto est issu de la famille qui exploitait Toa Shuzo et la distillerie de Hanyu, construite par son grand-père Isouji Akuto en 1941 et autorisée à distiller du whisky en 1946. Après l'arrêt de Hanyu et la cession de l'entreprise familiale, le nouvel acquéreur ne souhaitait pas conserver les quelque 400 fûts encore en maturation. Akuto rechercha alors une solution pour préserver ce stock, finalement accueilli par Sasanokawa Shuzo. Il fonda Venture Whisky en 2004 afin de valoriser ces eaux-de-vie et lança le premier Ichiro's Malt en 2005. Les fûts de Hanyu donnèrent notamment naissance à la célèbre Card Series. Akuto établit ensuite la distillerie de Chichibu en 2007 ; la licence de production fut obtenue et la distillation commença en 2008. Le premier single malt issu de Chichibu, Ichiro's Malt Chichibu The First, fut commercialisé en 2011. Venture Whisky développa par la suite sa propre tonnellerie en 2014, engagea régulièrement du maltage au sol à partir de 2015 et mit en service une seconde distillerie à Chichibu en 2019, dotée d'une capacité de production sensiblement supérieure à celle du premier site. Ichiro Akuto demeure président de Venture Whisky et exerce comme maître assembleur et distillateur.
Queen of Clubs
Queen of Clubs est une mise en bouteille de la Card Series d'Ichiro's Malt, élaborée avec du single malt provenant de la distillerie Hanyu. Distillé en 1988 et embouteillé en 2008, ce whisky provient du fût unique n°7003, élevé initialement en hogshead puis affiné dans un hogshead neuf en chêne blanc américain. La mise comptait 330 bouteilles.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom correspond à la dame de trèfle d'un jeu de cartes, chaque référence de la Card Series étant identifiée par une carte à jouer.
- Année de création de la cuvée
- 2008
- Style de la cuvée
- Single malt de Hanyu en brut de fût, non coloré et non filtré à froid, marqué structurellement par une finition en chêne américain neuf.
- Positionnement dans la gamme
- Édition rare en fût unique de la Card Series, collection emblématique et limitée de whiskies Hanyu d'Ichiro's Malt.
Histoire de la cuvée
Après la fermeture de Hanyu, Ichiro Akuto a repris des stocks de fûts de la distillerie et les a commercialisés sous la marque Ichiro's Malt dans la Card Series. Queen of Clubs constitue l'une des mises en bouteille individuelles de cette collection et a été embouteillée en 2008 à partir du fût n°7003.
