Gustave Lorentz Gewurztraminer Grains Nobles 2000 Bouteille (50cl)
Le Gustave Lorentz Gewurztraminer Grains Nobles 2000 est un vin blanc liquoreux d’Alsace élaboré par Gustave Lorentz à partir de gewürztraminer à 100 %. La mention Sélection de Grains Nobles désigne une vendange manuelle de baies concentrées par la pourriture noble, sélectionnées lors de tries successives. Pour le gewürztraminer alsacien, elle répond à des exigences de richesse naturelle en sucre particulièrement élevées et interdit tout enrichissement. La réglementation prévoit également un élevage minimal de 18 mois avant commercialisation. Ce millésime 2000 s’inscrit ainsi dans la tradition des grands liquoreux alsaciens de cépage, construits sur la concentration du raisin et une longue évolution.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (50cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc Liquoreux
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Producteur / Domaine
- Gustave Lorentz
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Gewürztraminer
Gustave Lorentz
Établie à Bergheim, la Maison Gustave Lorentz est un producteur familial historique d’Alsace, sans lien avec l’appellation chilienne Aconcagua indiquée dans le contexte. Elle possède 33 hectares conduits en agriculture biologique, notamment 12,8 hectares dans le Grand Cru Altenberg de Bergheim et 1,75 hectare dans le Grand Cru Kanzlerberg. La maison élabore environ 1,6 million de bouteilles par an, à partir de son domaine et de raisins achetés auprès de viticulteurs de Bergheim.
- Propriétaire
- Famille Lorentz, sous la direction de Georges Lorentz
- Maître de chais
- Markus Pauly
- Superficie (ha)
- 33.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 1600000
Histoire du domaine
Les premières traces de la famille Lorentz dans le secteur remontent à la seconde moitié du XVIIe siècle, à Ribeauvillé, où ses membres exerçaient notamment comme aubergistes, tonneliers et courtiers en vins. En 1748, Jean-Georges Lorentz, vigneron et maréchal-ferrant, s’installe à Bergheim. La Maison Lorentz y est fondée en 1836. À la fin du XIXe siècle, Gustave Lorentz recentre l’activité familiale sur la viticulture, dans une période marquée par l’annexion de l’Alsace à l’Empire allemand, de mauvaises récoltes et l’arrivée du phylloxéra à partir de 1905. Au XXe siècle, Charles Lorentz père développe les possessions familiales sur l’Altenberg de Bergheim et renforce la sélection des raisins achetés. Après la Seconde Guerre mondiale, Charles Lorentz fils poursuit l’expansion de la maison, modernise ses installations et acquiert les activités de plusieurs domaines. L’Altenberg de Bergheim et le Kanzlerberg sont classés grands crus d’Alsace en 1983. Georges Lorentz reprend la direction en 1995. Il engage en 2009 la conversion biologique des vignes de la famille, certifiées à partir du millésime 2012. La vinification est conduite avec l’œnologue Markus Pauly, rejoint par Clara Lorentz, représentante de la génération suivante.
