Domaine Dominique Lafon Puligny Montrachet Champ Gain 2019 Bouteille (75cl)
Le Domaine Dominique Lafon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019 est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay, produit dans l’appellation Puligny-Montrachet. Cette cuvée provient du climat Champ Gain, classé Premier Cru. The Wine Advocate lui attribue une note de 92-94/100 et décrit un vin ample et concentré, aux nuances de pêche, d’huile d’orange, de fleurs blanches et de miel, porté par une finale longue et crayeuse.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Lafon
- Parcelle / Cru
- Champ Gain
- Millésime
- 2019
Domaine Dominique Lafon
Créé en 2008 par Dominique Lafon en parallèle du Domaine des Comtes Lafon, ce projet de Côte de Beaune est établi au Château de Bligny, à Bligny-lès-Beaune. Il exploite environ 5 hectares de vignes entre Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay et Beaune, complétés par une activité limitée de négoce. Guillaume Lafon a rejoint le domaine à partir du millésime 2023 et en assure désormais la conduite.
- Propriétaire
- Famille Lafon
- Maître de chais
- Guillaume Lafon
- Superficie (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
La société Dominique Lafon a été constituée en 2007, et Dominique Lafon a lancé son projet personnel sous son propre nom en 2008, distinct du Domaine des Comtes Lafon de Meursault. Le projet s’est initialement appuyé sur des baux de culture et sur une activité de négoce en Côte de Beaune, notamment pour des parcelles à Meursault Narvaux, Puligny-Montrachet Champ Gain, Volnay Les Lurets et Beaune Les Epenottes. En 2011, Dominique Lafon a acquis deux parcelles destinées au Bourgogne blanc : Les Grandes Coutures à Meursault et Les Femelottes à Puligny-Montrachet. Installé à l’origine à Meursault, le domaine a transféré ses vinifications, son élevage et ses mises en bouteille au Château de Bligny en 2015. Cette structure mutualisée accueille également d’autres petits producteurs. Le domaine exploite aujourd’hui environ 5 hectares et conserve une part minoritaire de vins issus du négoce. Les vignes sont conduites selon des pratiques biologiques et biodynamiques. Guillaume Lafon, fils de Dominique, a rejoint le projet avec le millésime 2023 après une formation viticole et œnologique ; il en assure désormais la direction et les vinifications. Dominique Lafon continue de travailler à ses côtés.
Champ Gain
Champ Gain est un climat délimité de Puligny-Montrachet, situé en haut du coteau, au-dessus des Folatières et à proximité de la lisière forestière. Il est officiellement admis parmi les climats pouvant accompagner l'appellation Puligny-Montrachet avec la mention Premier Cru. Les descriptions consacrées au climat indiquent une exposition sud-est et un sol argilo-calcaire, caillouteux et peu profond ; une autre source décrit une terre ocre mêlée de cailloux sur fond calcaire.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet
- Origine du nom de la parcelle
- « Gain » serait lié à « regain » et désignerait une terre gagnée sur la forêt ; cette étymologie reste proposée avec prudence.
- Exposition
- Sud-est
- Sol
- Sol argilo-calcaire, caillouteux et peu profond ; terre ocre mêlée de cailloux.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.250000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Fermage (parcelle exploitée sous bail)
- Âge indicatif des vignes
- Vignes âgées en moyenne de plus de 50 ans.
Histoire de la parcelle
Le dossier patrimonial des Climats de Bourgogne répertorie Champ Gain dans les sections cadastrales AC et AE de Puligny-Montrachet, sur le cadastre de 1963. La liste réglementaire des climats de Puligny-Montrachet autorisés à bénéficier de la mention Premier Cru comprend explicitement Champ Gain ; à l'échelle de l'appellation, cette hiérarchie des climats remonte à la liste établie en 1943 et la délimitation particulière des Premiers Crus a été approuvée par l'INAO les 17 et 18 mai 1984.
