Domaine Yvon Clerget Clos Vougeot 2018 magnum
Le Domaine Yvon Clerget Clos Vougeot 2018 est un vin rouge de Bourgogne issu du Grand Cru Clos de Vougeot, dans l’appellation Vougeot. Élaboré à 100 % en Pinot Noir, il provient de la parcelle du Clos de Vougeot. The Wine Advocate lui attribue 94/100 et recommande une dégustation entre 2028 et 2048. La critique décrit un vin ample et puissant, encore très jeune, aux tanins structurants et aux acidités vives, porté par des notes de cassis, de cerise, d’épices chaudes, de viande grillée et de chocolat noir.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Yvon Clerget
Le Domaine Y. Clerget, anciennement commercialisé sous le nom de Domaine Yvon Clerget, est un domaine familial de Bourgogne établi à Volnay et vinifiant à Pommard. Dirigé par Thibaud Clerget, il exploite 10 hectares répartis entre la Côte de Beaune et une parcelle de Clos de Vougeot. Son vignoble comprend notamment des parcelles à Volnay, Pommard, Meursault et Clos de Vougeot.
- Propriétaire
- Thibaud Clerget
- Maître de chais
- Thibaud Clerget
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 25 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L'histoire de la famille Clerget à Volnay remonte, selon l'historique du domaine, à 1268. Le premier jalon précisément documenté de l'exploitation actuelle est l'acquisition en 1936 du premier cru Clos du Verseuil à Volnay, exploité en monopole. Yvon Clerget a pris en charge les vinifications en 1983. Son dernier millésime commercialisé sous son nom a été 2009. Pendant l'interruption de l'activité de mise en bouteille du domaine, les raisins ont été vendus à Henri Boillot. Thibaud Clerget a ensuite suivi une formation viticole et effectué un stage au domaine Hudelot-Noëllat. Il a repris le domaine familial en 2015, année de son premier millésime vinifié et embouteillé par le domaine depuis cette période d'arrêt. Thibaud Clerget en est aujourd'hui le propriétaire et assure directement le travail de vinification. La Revue du vin de France indique une certification biologique obtenue en 2019.
Clos de Vougeot
Le Clos de Vougeot est un vaste clos viticole d’un seul tenant, ceint de murs et situé au pied du coteau de la Côte de Nuits, sur la commune de Vougeot. Son terroir varie nettement du haut vers le bas : sols minces et graveleux sur calcaire bajocien dans la partie haute, sols bruns plus argileux sur cailloutis calcaires au milieu, puis sols plus profonds, argileux et limoneux sur niveau marneux dans la partie basse. Le site constitue simultanément un climat bourguignon physiquement délimité et l’aire parcellaire emblématique de l’AOC Grand Cru Clos de Vougeot ou Clos Vougeot.
- Commune de la parcelle
- Vougeot
- Origine du nom de la parcelle
- « Clos » désigne la vigne historiquement ceinte de murs; « Vougeot » reprend le nom du lieu, lié à la Vouge qui marque une limite historique du domaine.
- Altitude
- 240–265 m
- Pente
- faible, moyenne d’environ 3,8 %
- Sol
- En haut, sols peu profonds, grenus, riches en graviers; au milieu, sols bruns peu profonds et plus argileux sur cailloutis calcaires; en bas, sols bruns plus profonds, riches en argile et limon fin.
- Sous-sol et géologie
- Ensemble jurassique; dalle de calcaire bajocien dans la partie haute, cailloutis calcaires au milieu et niveau marneux dans la partie basse, avec influence de formations superficielles liées au débouché de la combe d’Orveau.
Histoire de la parcelle
Le domaine viticole fut constitué progressivement par l’abbaye cistercienne de Cîteaux à partir du début du XIIe siècle; un accord médiéval fixa des limites restées presque inchangées et le mur fut édifié avant la fin de ce siècle. Les bâtiments d’exploitation furent développés du XIIe au XVe siècle, puis complétés en 1551 par le logis Renaissance devenu le château du Clos de Vougeot. L’abbaye conserva le domaine jusqu’à la Révolution; les bâtiments et les vignes furent confisqués puis vendus comme biens nationaux en 1791, entraînant ensuite le morcellement de la propriété. L’appellation d’origine contrôlée Clos de Vougeot ou Clos Vougeot fut reconnue par décret le 31 juillet 1937.
