Domaine Michel Bouzereau Meursault Perrières 2014
Le Domaine Michel Bouzereau Meursault Perrières 1er Cru 2014 est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay, produit sur le climat Perrières de l’appellation Meursault. The Wine Advocate lui attribue 91/100 et le recommande de 2019 à 2029; Jancis Robinson le note 16,5+/20, avec une fenêtre de dégustation de 2018 à 2025. Les critiques décrivent un blanc riche et tendu, dense, équilibré, à la texture légèrement cireuse, porté par des nuances de coing et de marmelade.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Michel Bouzereau
Le domaine Michel Bouzereau et Fils est une exploitation familiale de Meursault, en Côte de Beaune, où la famille Bouzereau cultive la vigne depuis sept générations. Dirigé par Jean-Baptiste Bouzereau depuis 1999, il exploite 12,5 hectares répartis entre les secteurs de Meursault et Puligny-Montrachet pour les blancs, ainsi que Volnay, Pommard et Beaune pour les rouges. Le chardonnay constitue la majorité du vignoble.
- Propriétaire
- Jean-Baptiste Bouzereau
- Maître de chais
- Jean-Baptiste Bouzereau
- Superficie (ha)
- 12.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 65 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famille Bouzereau est établie à Meursault et y cultive la vigne depuis sept générations. Michel Bouzereau a d’abord travaillé avec son père Robert et son frère Pierre, jusqu’à la séparation des activités des deux frères en 1971. Il s’est alors engagé dans la mise en bouteille à la propriété, à une époque où une part importante des vins de Bourgogne était encore vendue en vrac. Au fil des années, il a agrandi le vignoble hérité de son père. Son fils Jean-Baptiste a rejoint le domaine dans les années 1990 et s’est formé à ses côtés pendant près de dix ans. En 1999, Jean-Baptiste Bouzereau a repris la direction de l’exploitation familiale, alors donnée pour 10,5 hectares. Une nouvelle structure a été construite en 2008 et, depuis les vendanges 2009, l’ensemble de l’exploitation est installé au 5 rue Robert-Thénard à Meursault. Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne indique actuellement une surface exploitée de 12,5 hectares, dont 10,8 hectares de vignes blanches et 1,7 hectare de vignes rouges. Michel Bouzereau est décédé le 16 juillet 2026.
Perrières
Perrières est un climat officiellement classé Premier Cru de l'appellation Meursault, distinct du climat enclavé Clos des Perrières. Sa délimitation réglementaire comprend des parties des lieux-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières et Les Perrières Dessous. Le coteau présente des terres minces et très pierreuses, localement en forte pente, reposant notamment sur des calcaires oolithiques et des marnes jurassiques. Les caractéristiques varient entre les secteurs hauts et bas du climat.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- Le terme « Perrière » désigne généralement une ancienne carrière ou un terrain voisin d'une voie empierrée. À Meursault, le nom est cohérent avec la présence d'une ancienne carrière séparant les secteurs Perrières-Dessus et Perrières-Dessous.
- Exposition
- Est à sud-est selon les secteurs documentés
- Pente
- Pente variable, localement forte au milieu du coteau
- Sol
- Sols calcaires à argilo-calcaires, minces, très pierreux et localement marneux
- Sous-sol et géologie
- Calcaire de Chassagne oolithique du Bathonien, bancs calcaires et marnes jurassiques
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.460000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées en 1939, 1956 et 2005.
Histoire de la parcelle
La présence d'une ancienne carrière de calcaire a durablement structuré le site et explique son nom. Perrières figure parmi les climats de Meursault reconnus pour la mention « premier cru », classement officialisé en 1943; sa composition parcellaire actuelle est précisée par le cahier des charges de l'AOC.
