Domaine Leflaive Combettes 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Leflaive Les Combettes 2021 est un vin blanc de Puligny-Montrachet classé Premier Cru, issu exclusivement de chardonnay. Cette cuvée provient d’une parcelle de 0,73 hectare aux sols argilo-calcaires, plantée en 1963 et 1972 et cultivée en biodynamie. Les raisins sont vendangés à la main, puis le vin est fermenté en fûts de chêne avant un élevage de 12 mois sur lies en fûts et d’environ 10 mois en cuve inox sur lies fines.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Leflaive
- Parcelle / Cru
- Les Combettes
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Leflaive
Le Domaine Leflaive est un domaine familial établi à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. Il exploite 24 hectares de chardonnay, répartis notamment entre les appellations Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet et plusieurs grands crus. Le domaine est dirigé par Brice de La Morandière, représentant de la quatrième génération liée à la famille Leflaive.
- Propriétaire
- Famille Leflaive
- Maître de chais
- Amandine Brillanceau
- Superficie (ha)
- 24.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famille Leflaive est établie à Puligny-Montrachet depuis 1717 et possède alors quelques vignes dont les raisins sont vendus. Le domaine dans sa forme moderne est constitué par Joseph Leflaive (1870-1953), ingénieur de formation, qui revient s’occuper du patrimoine familial après la crise du phylloxéra. À partir de 1920, il engage un programme de replantation, d’acquisition et de mise en valeur des vignes, avec l’appui de son régisseur François Virot. Il commence progressivement à commercialiser les vins sous sa propre étiquette, tandis que les premières bouteilles sont exportées vers les États-Unis entre 1932 et 1939. Après sa mort en 1953, ses enfants Jo, Jeanne, Anne et Vincent maintiennent l’unité du domaine et créent une société civile d’exploitation en 1973. Jo prend en charge l’administration et les finances, tandis que Vincent suit le vignoble, les vins et leur commercialisation. Olivier Leflaive devient cogérant avec Vincent en 1986, puis Anne-Claude Leflaive rejoint la direction en 1990 avant d’être nommée gérante en 1994. Sous sa direction, le domaine adopte progressivement la biodynamie au cours des années 1990. Après son décès en avril 2015, son neveu Brice de La Morandière, arrière-petit-fils de Joseph Leflaive, devient associé-gérant. Depuis janvier 2025, Amandine Brillanceau occupe le poste de directrice technique ; Louis Brière est chef de cave à Puligny-Montrachet.
Les Combettes
Les Combettes est un climat classé Premier Cru de Puligny-Montrachet, situé au nord du village, en limite du vignoble de Meursault et face aux premiers crus de Charmes. Le coteau est orienté au sud-est, entre 249 et 264 mètres d'altitude, avec une pente moyenne annoncée de 9 %. Les sols argilo-calcaires, riches en limons, sables et argiles, comportent de nombreuses pierres anguleuses de calcaire clair. Une partie documentée du climat repose sur la Pierre de Chassagne, calcaire clair et très dur.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet
- Origine du nom de la parcelle
- Le BIVB rattache « Les Combettes » au mot « combe », d'origine gauloise, qui désigne un creux ou une vallée.
- Exposition
- Sud-est
- Altitude
- 249–264 m
- Pente
- 9 % en moyenne
- Sol
- Sol argilo-calcaire très caillouteux, riche en limons, sables et argiles
- Sous-sol et géologie
- Pierre de Chassagne, calcaire clair très dur, documentée sur une partie du climat
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.730000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle plantée en 1963 et 1972.
Histoire de la parcelle
Les Combettes figurait déjà parmi les « premières cuvées » de Puligny dans le classement publié par le docteur Jules Lavalle en 1855. Le climat est aujourd'hui officiellement reconnu comme dénomination géographique complémentaire Premier Cru de l'AOC Puligny-Montrachet, appellation instituée en 1937.
