Domain Leflaive Combettes 2021 Bottle (75cl)
O Domaine Leflaive Les Combettes 2021 é um vinho branco de Puligny-Montrachet classificado como Premier Cru, elaborado exclusivamente com Chardonnay. Esta cuvée provém de uma parcela de 0,73 hectare com solos argilo-calcários, plantada em 1963 e 1972 e cultivada em biodinâmica. As uvas são colhidas à mão, e o vinho é fermentado em barricas de carvalho antes de um amadurecimento de 12 meses sobre as borras em barricas e cerca de 10 meses em tanques de aço inoxidável sobre borras finas.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Leflaive
- Parcelle / Cru
- Les Combettes
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Leflaive
A Domaine Leflaive é uma propriedade familiar situada em Puligny-Montrachet, no coração da Côte de Beaune. Ela cultiva 24 hectares de chardonnay, distribuídos principalmente entre as denominações Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet e vários grands crus. A propriedade é dirigida por Brice de La Morandière, representante da quarta geração ligada à família Leflaive.
- Proprietário
- Famille Leflaive
- Maître de chais
- Amandine Brillanceau
- Área de superfície (ha)
- 24.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Leflaive está estabelecida em Puligny-Montrachet desde 1717 e, na época, possuía algumas vinhas cujas uvas eram vendidas. A propriedade, em sua forma moderna, foi constituída por Joseph Leflaive (1870-1953), engenheiro de formação, que retornou para cuidar do patrimônio familiar após a crise da filoxera. A partir de 1920, ele iniciou um programa de replantio, aquisição e valorização dos vinhedos, com o apoio de seu administrador, François Virot. Ele começou gradualmente a comercializar os vinhos com seu próprio rótulo, enquanto as primeiras garrafas foram exportadas para os Estados Unidos entre 1932 e 1939. Após sua morte, em 1953, seus filhos Jo, Jeanne, Anne e Vincent mantiveram a unidade da propriedade e criaram uma sociedade civil de exploração em 1973. Jo assumiu a administração e as finanças, enquanto Vincent cuidava do vinhedo, dos vinhos e de sua comercialização. Olivier Leflaive tornou-se co-gerente ao lado de Vincent em 1986; em seguida, Anne-Claude Leflaive ingressou na diretoria em 1990, antes de ser nomeada gerente em 1994. Sob sua liderança, a propriedade adotou progressivamente a biodinâmica ao longo da década de 1990. Após seu falecimento, em abril de 2015, seu sobrinho Brice de La Morandière, bisneto de Joseph Leflaive, tornou-se sócio-gerente. Desde janeiro de 2025, Amandine Brillanceau ocupa o cargo de diretora técnica; Louis Brière é enólogo-chefe em Puligny-Montrachet.
Les Combettes
Les Combettes é um climat classificado como Premier Cru de Puligny-Montrachet, localizado ao norte da vila, no limite com o vinhedo de Meursault e em frente aos premiers crus de Charmes. A encosta é voltada para o sudeste, entre 249 e 264 metros de altitude, com uma inclinação média anunciada de 9%. Os solos argilo-calcários, ricos em siltes, areias e argilas, contêm numerosas pedras angulares de calcário claro. Uma parte documentada do climat repousa sobre a Pierre de Chassagne, calcário claro e muito duro.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- O BIVB vincula "Les Combettes" à palavra gaulesa "combe", que designa uma depressão ou um vale.
- Exposição
- Sudeste
- Altitude
- 249–264 m
- Inclinação
- 9% em média
- Solo
- Solo argilo-calcário muito pedregoso, rico em siltes, areias e argilas
- Subsolo e geologia
- Pierre de Chassagne, calcário claro muito duro, documentado em parte do climat
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.730000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário
- Idade indicativa das vinhas
- Parcela plantada em 1963 e 1972.
Histoire de la parcelle
Les Combettes já figurava entre as "primeiras cuvées" de Puligny na classificação publicada pelo Doutor Jules Lavalle em 1855. O climat é hoje oficialmente reconhecido como denominação geográfica complementar Premier Cru da AOC Puligny-Montrachet, denominação instituída em 1937.
