Domaine Jean Marc Roulot Meursault Les Tillets 2010 Bouteille (75cl)
Le Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Les Tillets 2010 est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Meursault, sur la Côte de Beaune. Classé en appellation Village, il provient du lieu-dit Les Tillets, répertorié parmi les climats de Meursault. Cette cuvée parcellaire est élaborée exclusivement à partir de chardonnay.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Les Tillets
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
Le Domaine Jean-Marc Roulot est un domaine familial établi à Meursault, sur la Côte de Beaune. Dirigé par Jean-Marc Roulot depuis 1989, il exploite principalement des parcelles de chardonnay à Meursault, ainsi que quelques vignes dans les appellations voisines. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et en biodynamie.
- Propriétaire
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famille Roulot est établie à Meursault depuis la fin du XVIIIe siècle. Le domaine dans sa forme moderne se développe surtout à partir des années 1950 sous l’impulsion de Guy Roulot, né en 1929. Son mariage avec Geneviève Coche accompagne l’élargissement du patrimoine viticole familial. Guy Roulot contribue notamment à faire connaître la mise en bouteille séparée de plusieurs lieux-dits de Meursault. À sa disparition en 1982, le domaine est provisoirement conduit par des vinificateurs successifs. Son fils Jean-Marc Roulot, alors engagé dans une carrière de comédien à Paris, reprend finalement l’exploitation en janvier 1989. Il poursuit l’extension du vignoble et engage les vignes en agriculture biologique à partir de 1999. Le domaine est aujourd’hui dirigé par Jean-Marc Roulot, avec Éric Bodin comme maître de chai et responsable des vinifications à ses côtés.
Les Tillets
Les Tillets est un climat de Meursault situé en haut du coteau, à l'ouest du village, au-dessus notamment du secteur des Gouttes d'Or et des Bouchères. Ce terroir d'altitude, orienté de l'est au sud-est, appartient à l'appellation communale Meursault sans classement Premier Cru. Les sols décrits sont minces, caillouteux et de type rendzine, avec des éboulis graveleux et des marnes blanches reposant sur un calcaire dur parfois proche de la surface.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- « Tillets » est présenté comme une ancienne forme de « tilleuls », arbres autrefois présents sur ce coteau et utilisés en médecine médiévale.
- Exposition
- Est à sud-est
- Altitude
- 300–350 m
- Sol
- Sol mince et caillouteux de type rendzine, avec horizon humifère, éboulis graveleux et marnes blanches.
- Sous-sol et géologie
- Roche mère calcaire dure du Bathonien, localement proche de la surface; roches calcaires en plaquettes signalées.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.490000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle initialement plantée en 1974 ; environ deux tiers des vieilles vignes ont dû être replantés après le millésime 2015.
Histoire de la parcelle
Le dossier de candidature des Climats du vignoble de Bourgogne à l'UNESCO répertorie Les Tillets comme climat de Meursault dans la section cadastrale BK, sur le cadastre de 1988. L'origine traditionnelle du nom est rattachée aux tilleuls du coteau, recherchés autrefois pour leurs usages médicinaux.
