Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny Amoureuses 2005
Le Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2005 est un premier cru rouge de Bourgogne issu à 100 % de pinot noir, provenant de la parcelle Les Amoureuses à Chambolle-Musigny. The Wine Advocate lui attribue 93-94/100 et Jancis Robinson 18+/20, avec une fenêtre de dégustation de 2015 à 2028. Les critiques soulignent un vin concentré et complexe, aux fruits noirs mûrs et acidulés, aux notes florales et animales, porté par des tanins particulièrement fins, une trame minérale et une finale énergique.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Georges Roumier
- Parcelle / Cru
- Les Amoureuses
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Georges Roumier
Le Domaine Georges Roumier est un domaine familial établi à Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits. Fondé en 1924 par Georges Roumier, il est aujourd’hui conduit par son petit-fils Christophe Roumier, aux côtés de sa sœur Delphine. Son vignoble, d’environ 12,5 hectares directement exploités, s’étend notamment sur Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Corton-Charlemagne.
- Propriétaire
- Christophe Roumier (famille Roumier)
- Maître de chais
- Christophe Roumier
- Superficie (ha)
- 12.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine est fondé en 1924 par Georges Roumier, à la suite de son mariage avec Geneviève Quanquin, issue d’une famille possédant des vignes à Chambolle-Musigny. Georges Roumier s’établit alors dans le village et développe progressivement l’exploitation familiale en Côte de Nuits. Il fait partie des vignerons qui mettent leurs vins en bouteilles à la propriété, à une époque où cette pratique reste peu répandue. Son fils Jean-Marie lui succède officiellement en 1961. Dans les années 1950, le domaine s’agrandit avec des vignes de Bonnes-Mares et le Clos de la Bussière à Morey-Saint-Denis, clos de 2,59 hectares acquis en 1953. Une parcelle de Corton-Charlemagne rejoint le domaine en 1968. Jean-Marie Roumier acquiert ensuite une parcelle de Musigny grand cru en 1978. Christophe Roumier, diplômé d’œnologie, rejoint son père au début des années 1980 et la totalité de la récolte est embouteillée au domaine à partir du millésime 1983. Depuis la retraite de Jean-Marie en 1990, Christophe Roumier dirige l’exploitation et assure les vinifications. Le domaine a également renforcé son autonomie en rachetant des vignes auparavant exploitées en fermage ou en métayage, notamment en Charmes-Chambertin et Ruchottes-Chambertin. Les engrais chimiques ont été abandonnés en 1988, puis les herbicides en 1989 ; le domaine n’est toutefois pas certifié biologique.
Les Amoureuses
Les Amoureuses est un climat officiellement classé Premier Cru de l'AOC Chambolle-Musigny, immédiatement en contrebas du grand cru Musigny. Sa morphologie est hétérogène : un appendice supérieur orienté au sud-est précède une partie principale incurvée du sud-est vers le sud, dont la pente s'atténue fortement vers le bas. Le sol argileux peu profond repose sur un substrat calcaire compact. La géologie varie avec l'altitude, le Calcaire de Comblanchien dominant dans les deux tiers supérieurs tandis que le tiers inférieur repose sur le Calcaire de Prémeaux et les Marnes à Ostrea acuminata.
- Commune de la parcelle
- Chambolle-Musigny
- Origine du nom de la parcelle
- Selon le BIVB, le nom viendrait vraisemblablement de l'expression bourguignonne qualifiant d'« amoureuse » une terre argileuse qui colle aux pieds lorsqu'elle est humide. D'autres interprétations existent, sans certitude étymologique absolue.
- Exposition
- Sud-est dans la partie nord-ouest supérieure, puis orientation s'incurvant progressivement du
- Altitude
- 240–275 m
- Pente
- Environ 5 % dans l'appendice supérieur ; jusqu'à environ 20 % en haut de la partie principale
- Sol
- Couche argileuse peu profonde, décrite comme collante lorsqu'elle est humide, reposant sur un calcaire très compact
- Sous-sol et géologie
- Environ deux tiers supérieurs sur Calcaire de Comblanchien ; tiers inférieur sur Calcaire de Prémeaux et Marnes à Ostrea acuminata
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.396000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1924
- Âge indicatif des vignes
- Fiche 2022 : âge moyen de 40 ans ; le domaine signale également la présence de vignes presque centenaires dans Les Amoureuses.
Histoire de la parcelle
Les Amoureuses figurait déjà parmi les « premières cuvées » de Chambolle dans la classification de Jules Lavalle publiée en 1855, juste après Musigny et Petits-Musigny classés en tête de cuvée. L'AOC Chambolle-Musigny a été reconnue par décret le 11 septembre 1936. L'aire parcellaire particulière donnant droit à la mention Premier Cru a été approuvée par l'INAO les 1er et 2 juin 1988, et le cahier des charges officiel cite explicitement Les Amoureuses parmi les climats classés.
