Domaine Faiveley Bienvenues Batard Montrachet 2017
Le Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2017 est un vin blanc de Bourgogne, issu de l’appellation Puligny-Montrachet et classé Grand Cru. Produit par le Domaine Faiveley à partir de Chardonnay 100 %, il provient de la parcelle Bienvenues-Bâtard-Montrachet. The Wine Advocate lui attribue une note prévisionnelle de 92-94/100. La publication décrit un vin ample et charnu, doté d’une texture affirmée, d’une belle profondeur et d’une finale crayeuse et précise, autour de la pêche fraîche, de la poire, du citron, du nougat et des fleurs blanches.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 3
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Faiveley
- Parcelle / Cru
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Faiveley
Le Domaine Faiveley est un domaine familial établi à Nuits-Saint-Georges depuis 1825. Dirigé par Eve et Erwan Faiveley, représentants de la septième génération, il exploite plus de 120 hectares répartis entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise. Son vignoble comprend notamment des parcelles en grands crus et premiers crus, ainsi que plusieurs monopoles.
- Propriétaire
- Famille Faiveley
- Maître de chais
- Jérôme Flous
- Superficie (ha)
- 120.00 ha
Histoire du domaine
Le Domaine Faiveley est fondé à Nuits-Saint-Georges en 1825 par Pierre Faiveley, d’abord comme maison de négoce. La famille développe ensuite progressivement un vignoble propre ; en 1834, elle acquiert notamment 1,5 hectare dans le climat des Porrets-Saint-Georges, aujourd’hui classé en Nuits-Saint-Georges premier cru. Au fil des générations, le domaine étend ses implantations en Côte de Nuits, en Côte de Beaune et en Côte chalonnaise. En 1934, Georges Faiveley et Camille Rodier fondent la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, dans le contexte de la crise viticole des années 1930. Erwan Faiveley prend la direction du domaine familial en 2005, à l’âge de 25 ans. Jérôme Flous rejoint le domaine en 2007 et y assure la direction technique et les vinifications. Eve Faiveley rejoint son frère au domaine en 2014 ; ils incarnent ensemble la septième génération familiale. Les installations de vinification de Mercurey puis de Nuits-Saint-Georges sont rénovées au cours des années 2010. Le domaine engage la conversion de ses vignes vers l’agriculture biologique en juillet 2022 et obtient la certification biologique en juillet 2025.
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachet est un climat physiquement délimité de Puligny-Montrachet, constituant également une appellation d’origine contrôlée Grand Cru réservée aux vins blancs. Il occupe la partie basse du versant, exposée à l’est et au sud-est, à environ 250 mètres d’altitude. Des colluvions argileuses relativement pauvres en cailloux calcaires recouvrent un substrat callovien de calcaires en plaquettes, lequel favorise le drainage.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet
- Exposition
- Est à sud-est
- Pente
- Partie basse du versant
- Sol
- Colluvions argileuses irrégulières, assez pauvres en cailloux calcaires
- Sous-sol et géologie
- Calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, étage Callovien
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.506000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 2008
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire, parcelle acquise en 2008
- Âge indicatif des vignes
- Plantations de 1980 et 2018.
Histoire de la parcelle
Au XVIIIe siècle, les vins du climat « Bienvenues » semblent encore avoir été assimilés à ceux de Montrachet ou de Bâtard. Un jugement de 1921 fixa la hiérarchie des grands crus de Puligny-Montrachet, puis l’aire parcellaire de Bienvenues-Bâtard-Montrachet fut individualisée et reconnue sous la mention « grand cru » en 1939.
