Domain Faiveley Bienvenues Batard Montrachet 2017
도메인 페블레의 Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2017은 Puligny-Montrachet 아펠라시옹에 속하며 그랑 크루로 등급이 매겨진 부르고뉴 화이트 와인입니다. 도메인 페블레가 100% 샤르도네로 양조하며 Bienvenues-Bâtard-Montrachet 파르셀에서 생산됩니다. The Wine Advocate는 이 와인에 92-94/100의 사전 평점을 부여했으며, 풍부하고 살집이 있는 질감에 뚜렷한 텍스처, 뛰어난 깊이감, 그리고 신선한 복숭아, 배, 레몬, 누가, 흰 꽃의 아로마를 바탕으로 한 정교하고 분필 같은 피니시를 지닌 와인으로 묘사합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 우드 케이스 3개입
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Faiveley
- Parcelle / Cru
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Faiveley
도멘 파이벨리(Domaine Faiveley)는 1825년부터 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)에 자리 잡은 가족 경영 와이너리입니다. 7대 대표인 이브(Eve)와 에르완(Erwan) 파이벨리 부부가 이끌고 있으며, 코트 드 뉘(Côte de Nuits), 코트 드 보네(Côte de Beaune), 코트 샬롱네(Côte Chalonnaise)에 걸쳐 120헥타르 이상의 포도원을 경작하고 있습니다. 이 와이너리의 포도밭에는 그랑 크뤼(Grands Crus)와 프리미에 크뤼(Premiers Crus) 구획은 물론, 여러 개의 모노폴(Monopole) 구획도 포함되어 있습니다.
- 소유자
- Famille Faiveley
- Maître de chais
- Jérôme Flous
- 표면적(ha)
- 120.00 ha
Histoire du domaine
도멘 파이벨리(Domaine Faiveley)는 1825년 피에르 파이벨리(Pierre Faiveley)에 의해 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)에서 처음 와인 중개상으로 설립되었다. 이후 이 가족은 점차 자체 포도원을 확장해 나갔으며, 1834년에는 특히 오늘날 뉘-생-조르주 프리미에 크뤼(Nuits-Saint-Georges Premier Cru)로 분류되는 포레-생-조르주(Porrets-Saint-Georges) 클리마에서 1.5헥타르를 매입했습니다. 대를 거듭하며 이 도메인은 코트 드 뉘(Côte de Nuits), 코트 드 보네(Côte de Beaune), 코트 샤롱네(Côte Chalonnaise)로 사업 영역을 확장해 나갔습니다. 1934년, 조르주 파이벨리와 카미유 로디에는 1930년대 와인 산업 위기의 여파 속에서 ‘타스테뱅 기사단(Confrérie des Chevaliers du Tastevin)’을 창립했습니다. 에르완 파이벨리는 2005년, 25세의 나이에 가문의 도메인 경영을 맡았습니다. 제롬 플루는 2007년 도멘에 합류하여 기술 총괄 및 와인 양조를 담당하고 있습니다. 이브 파이벨리는 2014년 형과 함께 도멘에 합류했으며, 두 사람은 함께 가문의 7대째를 이어가고 있습니다. 2010년대에 메르쿠레(Mercurey)와 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)의 와인 양조 시설이 개보수되었다. 이 도메인은 2022년 7월 포도밭을 유기농으로 전환하기 시작했으며, 2025년 7월 유기농 인증을 획득했다.
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachet는 Puligny-Montrachet의 물리적으로 한정된 클리마이자, 화이트 와인 전용 그랑 크뤼 원산지 통칭 명칭을 구성합니다. 고도 약 250미터 지점의 경사면 하단부를 차지하고 있으며 동쪽 및 남동쪽향을 띠고 있습니다. 석회암 자갈이 비교적 적은 점토질 콜로비움이 배수를 돕는 칼로비안층의 판상 석회암 기반암을 덮고 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Puligny-Montrachet
- 노출 방향
- 동향에서 남동향
- 경사
- 경사면 하단부
- 토양
- 불규칙한 점토질 콜로비움, 석회암 자갈이 비교적 적음
- 심토 및 지질
- 중기 쥬라기 칼로비안기의 판상 석회암
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.506000 ha
- 포도밭 취득 연도
- 2008
- 포도밭 운영 형태
- 소유자, 2008년 취득한 포도밭
- 포도나무 수령(참고)
- 1980년 및 2018년 식재.
Histoire de la parcelle
18세기까지만 해도 'Bienvenues' 클리마의 와인들은 여전히 Montrachet나 Bâtard의 와인과 동일시되었던 것으로 보입니다. 1921년의 판결로 Puligny-Montrachet의 그랑 크뤼 위계가 확정되었으며, 이후 1939년에 Bienvenues-Bâtard-Montrachet의 포도밭 구역이 개별화되어 '그랑 크뤼' 명칭으로 인정받았습니다.
