Domain Faiveley Bienvenues Batard Montrachet 2017
ドメーヌ・フェヴレのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2017年は、ピュリニー・モンラッシェ・アペラシオンに属し、グラン・クリュに格付けされたブルゴーニュの白ワインです。ドメーヌ・フェヴレがシャルドネ100%で醸造し、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの区画から産出されます。The Wine Advocate誌はこのワインに92-94/100の予備評価を与えており、豊かなボディと肉厚感を持ち、しっかりとしたテクスチャー、素晴らしい奥行き、そしてフレッシュなピーチ、洋ナシ、レモン、ヌガー、白い花を伴うチョーキーで緻密なフィニッシュを備えたワインと評しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- オリジナル木製ケース3個入り
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Faiveley
- Parcelle / Cru
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Domaine Faiveley
ドメーヌ・ファイヴレーは、1825年以来ニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置く家族経営のドメーヌです。7代目となるイヴとエルワン・ファイヴレー夫妻が経営を率いており、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズにまたがる120ヘクタール以上のブドウ畑を所有しています。 そのブドウ畑には、特にグラン・クリュやプルミエ・クリュの区画に加え、いくつかのモノポールも含まれています。
- オーナー
- Famille Faiveley
- Maître de chais
- Jérôme Flous
- 表面積（ヘクタール）
- 120.00 ha
Histoire du domaine
ドメーヌ・ファイヴリーは、1825年にピエール・ファイヴリーによってニュイ・サン・ジョルジュに設立され、当初はワイン商として営業していました。その後、同家は徐々に自社畑を拡大し、 1834年には、特に「ポレ・サン・ジョルジュ（Les Porrets-Saint-Georges）」というクリマ（区画）に1.5ヘクタールの土地を取得しました。この区画は現在、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュに分類されています。世代を重ねるにつれ、ドメーヌはコート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズへと所有地を拡大していきました。 1934年、ジョルジュ・ファイヴリーとカミーユ・ロディエは、1930年代のワイン産業危機を背景に、「コンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タステヴァン」を設立しました。エルワン・ファイヴリーは2005年、25歳の若さで家業のドメーヌの経営を引き継ぎました。 2007年にはジェローム・フルー氏がドメーヌに加わり、技術統括および醸造を担当しています。2014年にはイヴ・ファイヴリー氏が兄のもとへドメーヌに加わり、二人で一族の7代目として活躍しています。 2010年代にかけて、メルキュレ、そしてニュイ・サン・ジョルジュの醸造施設が改修されました。当ドメーヌは2022年7月にブドウ畑の有機農業への転換に着手し、2025年7月に有機認証を取得しました。
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachetは、 Puligny-Montrachetの物理的に区画されたクリマであり、白ワイン限定のグラン・クリュ原産地統制呼称でもあります。斜面の下部に位置し、東および南東向きで、標高は約250メートルです。石灰質の小石が比較的少ない粘土質のコロヴィウム（運積土）が、排水を促すカッロヴィアン階の板状石灰岩の基盤を覆っています。
- 区画のコミューン
- Puligny-Montrachet
- 方角
- 東から南東
- 斜度
- 斜面下部
- 土壌
- 不規則な粘土質コロヴィウム、石灰質の小石はやや少ない
- 下層土と地質
- 中ジュラ紀カッロヴィアン階の板状石灰岩
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.506000 ha
- 区画取得年
- 2008
- 区画の運営形態
- 所有者、2008年に取得した区画
- 樹齢の目安
- 1980年および2018年の植樹。
Histoire de la parcelle
18世紀、「Bienvenues」のクリマのワインは、依然としてMontrachetやBâtardのワインと同等に扱われていたようです。1921年の判決によってPuligny-Montrachetのグラン・クリュの階層が定められ、その後1939年にBienvenues-Bâtard-Montrachetの区画が独立し、「グラン・クリュ」の表記として認められました。
