Domaine Aubert et Pamela De Villaine Côte Chalonnaise La Fortune 2014 Bouteille (75cl)
Le Domaine Aubert et Pamela De Villaine La Fortune 2014 est un vin rouge de Bourgogne issu des Côtes Chalonnaises. Cette cuvée Village, produite par le Domaine De Villaine, provient de la parcelle La Fortune et est élaborée exclusivement à partir de pinot noir. Le domaine, établi à Bouzeron, cultive 30 hectares de vignes en agriculture biologique, un cadre qui inscrit cette sélection parcellaire dans l’identité de la Côte Chalonnaise.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Côtes Chalonnaises
- Producteur / Domaine
- Domaine De Villaine
- Parcelle / Cru
- La Fortune
- Millésime
- 2014
Domaine De Villaine
Le Domaine de Villaine est un domaine bourguignon établi à Bouzeron, en Côte chalonnaise, entre Santenay, Rully et Mercurey. Fondé en 1971 par Aubert et Pamela de Villaine, il exploite notamment des coteaux calcaires dédiés à l’aligoté, au chardonnay et au pinot noir. Pierre de Benoist, neveu d’Aubert de Villaine, en assure la direction et les vinifications.
- Propriétaire
- Famille de Villaine (Aubert de Villaine et Pierre de Benoist)
- Maître de chais
- Pierre de Benoist
- Superficie (ha)
- 29.60 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 140 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine de Villaine a été fondé à Bouzeron en 1971 par Aubert de Villaine et son épouse Pamela. Il est implanté dans un village de la Côte chalonnaise où la vigne est présente depuis le Moyen Âge, notamment sous l’impulsion des moines de Cluny. Le domaine s’est développé autour des coteaux de Bouzeron, terroir historique de l’aligoté doré, et possède également des parcelles dans les appellations Rully, Mercurey, Bourgogne et Santenay. Les vignes sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique depuis 1986 ; le domaine a obtenu une certification en 1997. Pierre de Benoist a rejoint l’exploitation en 2001 et en assure la direction depuis 2003. Il est également le responsable direct des vinifications. Le vignoble compte aujourd’hui 29,6 hectares, dont 20 hectares de cépages blancs et 9,6 hectares de pinot noir selon les données publiées par La Revue du vin de France. Les vinifications sont conduites à partir de raisins issus exclusivement du vignoble du domaine, sans achat de raisins.
La Fortune
La Fortune est un lieu-dit officiellement recensé sur le finage de Bouzeron, voisin de La Digoine et situé en bas de coteau. Cette position correspond à des sols marno-calcaires plus profonds, favorables au Pinot Noir. Les rouges qui en proviennent sont commercialisés sous l'appellation régionale Bourgogne Côte Chalonnaise, l'AOC Village Bouzeron étant réservée aux vins blancs d'Aligoté issus des secteurs délimités.
- Commune de la parcelle
- Bouzeron
- Sol
- Sols marno-calcaires relativement profonds de bas de coteau
- Sous-sol et géologie
- Substrat marno-calcaire
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 2.300000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Vignes de Pinot Noir indiquées comme âgées de 20 à 25 ans; le domaine les décrit comme plus jeunes que celles de La Digoine.
Histoire de la parcelle
Le lieu-dit est décrit comme anciennement reconnu pour la qualité de ses vins rouges. Le Domaine de Villaine y a replanté sa parcelle en sélections massales de Pinot fin provenant de Nuits-Saint-Georges, mais aucune histoire foncière générale ni étymologie vérifiable du toponyme n'a été trouvée.
