Whisky Chichibu Single Malt 2012 Refill Hanyu Cask 2085 2019 bouteille-70 cl
Le Whisky Chichibu Single Malt 2012 Refill Hanyu Cask 2085 est un whisky japonais ambré de la distillerie Chichibu, issu du fût unique n°2085. Distillé en 2012, ce single malt a été embouteillé en 2019 pour La Maison du Whisky, après un affinage en ancien fût de Hanyu. Proposé brut de fût à 61,5 %, il appartient à une édition limitée de 336 bouteilles. Son étiquette s’inscrit dans la série Darumas, illustrée par Camille Ronceray.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (70cl)
- Conditionnement
- Coffret
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Chichibu
- Millésime
- 2012
Chichibu
Chichibu est une distillerie japonaise située à Chichibu, dans la préfecture de Saitama, et exploitée par Venture Whisky Co., Ltd. Fondée par Ichiro Akuto, elle produit notamment les whiskies Ichiro’s Malt. Il s’agit d’un producteur de whisky et non d’un domaine viticole.
- Propriétaire
- Venture Whisky Co., Ltd.
- Maître de chais
- Ichiro Akuto
Histoire du domaine
Venture Whisky Co., Ltd. a été fondée en septembre 2004 par Ichiro Akuto. L’entreprise a d’abord été créée afin de préserver et de commercialiser des stocks de whisky issus de l’ancienne distillerie de Hanyu, liés à l’activité familiale d’Akuto. Environ 400 fûts de whisky, alors menacés de disparition, ont été repris et entreposés avec l’appui de Sasanokawa Shuzo. Les premières commercialisations sous la marque Ichiro’s Malt ont commencé en 2005. Ichiro Akuto a ensuite implanté sa propre distillerie à Chichibu en 2007. La licence de production de whisky a été obtenue en février 2008 et le premier single malt distillé à Chichibu a été lancé en 2011. Une seconde distillerie a ouvert en octobre 2019 afin d’augmenter les capacités de production. Ichiro Akuto demeure le président-directeur général de Venture Whisky et exerce également comme blender de la maison.
