Château Moulin St Georges 2003 Bouteille (75cl)
Le Château Moulin St Georges 2003 est un vin rouge de Saint Emilion, à Bordeaux, produit par le Château Moulin Saint Georges et classé Grand Cru Classé de Saint Emilion. Son assemblage réunit 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc. The Wine Advocate lui attribue 91/100. La publication décrit un vin riche, texturé et puissant, doté d’une structure et d’une ampleur marquées. Fenêtre de dégustation indiquée par The Wine Advocate : 2009 à 2026.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Moulin Saint Georges
- Millésime
- 2003
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Château Moulin Saint Georges
Le Château Moulin Saint-Georges est un domaine de Saint-Émilion Grand Cru situé à l’entrée sud du village, face au château Ausone et près du château La Clotte. Propriété de la famille Vauthier depuis 1921, il exploite un vignoble de 7 hectares sur des sols argilo-calcaires, majoritairement planté de merlot et complété de cabernet franc. Les vinifications sont suivies par le maître de chai Philippe Baillarguet.
- Propriétaire
- Famille Vauthier
- Maître de chais
- Philippe Baillarguet
- Superficie (ha)
- 7.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 25 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le site du château abritait autrefois un moulin relevant de la seigneurie de Saint-Georges, à l’emplacement des chais et de la cave actuels. Le Château Moulin Saint-Georges est entré dans le patrimoine de la famille Vauthier en 1921. Il appartient ainsi au même ensemble familial de propriétés saint-émilionnaises que le château Ausone, situé en face du domaine. Les Vauthier en représentent aujourd’hui la cinquième génération pour cette propriété, tandis que la famille compte une onzième génération de vignerons dans son ensemble. Le vignoble est implanté sur un coteau calcaire de la combe sud de Saint-Émilion, avec des sols argilo-calcaires et un drainage naturel lié au ruisseau de Fongaban. Les vendanges sont réalisées manuellement, puis les vinifications se déroulent en cuves inox avant un élevage en barriques. La conversion du vignoble vers l’agriculture biologique a été engagée en 2020. La propriété est gérée par Alain et Pauline Vauthier ; Philippe Baillarguet est le maître de chai du domaine.
