Château Dauzac 1978
Château Dauzac 1978 est un vin rouge de l’appellation Margaux, produit à Bordeaux par Château Dauzac et classé 5ème Grand Cru Classé en 1855. Son assemblage associe le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Cette cuvée de Margaux s’inscrit dans l’expression des graves profondes du domaine, où le Cabernet Sauvignon apporte la structure et l’élégance, complété par le Merlot pour la rondeur. Un millésime ancien à apprécier pour son identité de cru classé médocain et l’évolution propre aux grands vins de garde de Margaux.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Margaux
- Producteur / Domaine
- Château Dauzac
- Millésime
- 1978
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Dauzac
Château Dauzac est un cinquième grand cru classé en 1855, situé à Labarde, dans l’appellation Margaux. Son vignoble d’un seul tenant couvre 49 hectares, dont 45 en appellation Margaux et 4 en Haut-Médoc, à proximité de l’estuaire de la Gironde. La propriété appartient à la famille Roulleau depuis 2020.
- Propriétaire
- Famille Roulleau
- Maître de chais
- Frédéric Bénour
- Superficie (ha)
- 49.00 ha
Histoire du domaine
Le domaine de Dauzac est attesté comme exploitation viticole dès 1545, lorsque les bénédictins de l’abbaye Sainte-Croix de Bordeaux le qualifient de « bourdieu » dans leurs actes. En 1685, le négociant et trésorier de France Pierre Drouillard donne une impulsion importante à la propriété. Le château est classé cinquième grand cru lors du classement des vins du Médoc de 1855, sous la propriété de la famille Wiebroock. En 1884, le botaniste Alexis Millardet, avec Ernest David, régisseur de Dauzac, met au point sur la propriété la bouillie bordelaise, traitement à base de sulfate de cuivre et de chaux contre le mildiou. La famille Johnston intervient au domaine en 1924 et lui donne sa première étiquette jaune. En 1939, M. Bernat, propriétaire des Glacières Bernat, acquiert le château et expérimente le refroidissement des cuves avec des pains de glace durant les fermentations. Après les périodes Miailhe et Chatellier, la MAIF reprend la propriété en 1988 et fait construire un chai gravitaire en 2004. Laurent Fortin est nommé directeur général en 2013. La famille Roulleau acquiert Château Dauzac en 2020. Frédéric Bénour, maître de chai, assure les opérations de vinification et d’élevage au chai, tandis que Cécilia Trimaille occupe la fonction de directrice technique depuis 2022.
