Château Clos Haut Peyraguey 2007
Le Château Clos Haut Peyraguey 2007 est un vin blanc liquoreux de l’appellation Sauternes, à Bordeaux, produit par le Château Clos Haut Peyraguey. Premier Cru Classé de Sauternes, il associe 90 % de sémillon et 10 % de sauvignon blanc. The Wine Advocate lui attribue 93/100 et Jancis Robinson 19/20. Les critiques décrivent un vin concentré, très doux et ample, porté par une trame vive et épicée, avec une finale longue. Jancis Robinson le conseille de 2018 à 2035.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 6
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc
Château Clos Haut Peyraguey
Clos Haut-Peyraguey est une propriété de Bommes, dans l’appellation Sauternes, classée Premier Grand Cru en 1855. Issu de la division de l’ancien domaine de Peyraguey en 1879, il occupe la partie haute du terroir de Haut-Bommes. Le domaine appartient à Bernard Magrez depuis la fin de l’année 2012 et Anthony Defives en assure la direction d’exploitation.
- Propriétaire
- Bernard Magrez
- Maître de chais
- Anthony Defives
- Superficie (ha)
- 15 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 20 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Les premières vendanges sur le site sont situées en 1618 par le propriétaire actuel. Peyraguey, dont le nom renvoie à une colline ou à un promontoire, était une ancienne baronnie acquise au XVIIIe siècle par M. de Pichard, président du Parlement de Bordeaux. Le domaine portait le nom de Château Peyraguey lors du classement de 1855, où il fut distingué comme Premier Cru de Sauternes. Entre 1864 et 1879, la propriété passa de Saint-Rieul Dupouy au comte Duchâtel. Au partage de la succession de ce dernier, en 1879, le domaine fut scindé : la partie la plus élevée devint le Clos Haut-Peyraguey, tandis qu’une autre partie prit le nom de Lafaurie-Peyraguey. Le Clos fut alors acquis par M. Grillon, pharmacien parisien. À partir de 1914, il appartint à la famille Pauly. Bernard Magrez l’a acquis à la fin de 2012. En 2025, Anthony Defives est présenté par Bernard Magrez comme directeur d’exploitation du Clos Haut-Peyraguey et intervient dans le suivi des vendanges et des vinifications.
