Charles Lachaux Bourgogne Cote de Nuits Aux Montagnes 2021 Bouteille (75cl)
Le Charles Lachaux Bourgogne Côte de Nuits Aux Montagnes 2021 est un vin rouge de Bourgogne, issu à 100 % de pinot noir et classé Village. Cette cuvée provient du lieu-dit Aux Montagnes, à Comblanchien, sur une parcelle de 2 hectares plantée en 1960, située en haut de coteau et exposée à l’est. Le vin est élaboré en grappes entières avec des levures indigènes, sans ajout de soufre, puis élevé en fûts sans bois neuf avant une mise en bouteille sans collage ni filtration.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Charles Lachaux
- Parcelle / Cru
- Aux Montagnes (Comblanchien)
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Charles Lachaux
Charles Lachaux est une structure de micro-négoce créée à Vosne-Romanée par le vigneron éponyme, parallèlement à son activité au sein du domaine familial Arnoux-Lachaux. Le projet a débuté avec la vinification d’un aligoté issu d’une parcelle du domaine familial, puis s’est élargi à des raisins achetés auprès de vignerons partenaires de Bourgogne. Charles Lachaux assure directement les travaux viticoles et les vinifications de cette gamme.
- Propriétaire
- Charles Lachaux
- Maître de chais
- Charles Lachaux
Histoire du domaine
Charles Lachaux s’inscrit dans une famille de vignerons établie à Vosne-Romanée depuis 1858, à l’origine du domaine aujourd’hui connu sous le nom d’Arnoux-Lachaux. Après une formation viticole à Beaune et des expériences à l’étranger, il rejoint l’exploitation familiale en 2011. Il y prend progressivement en charge les vignes et les vinifications. Sa structure personnelle, Charles Lachaux, est créée en mars 2018 à Vosne-Romanée. Le projet naît de la volonté de vinifier sous une étiquette distincte une parcelle de 0,6 hectare d’aligoté appartenant au domaine familial Arnoux-Lachaux, dont les raisins étaient auparavant vendus au négoce. Les premières bouteilles sont issues du millésime 2018. La gamme s’est ensuite développée avec des raisins achetés à des producteurs partenaires, tandis que l’aligoté demeure issu de la parcelle familiale. La société a pour activité déclarée la commercialisation de vin, l’achat de raisins en vue de leur vinification et des prestations vitivinicoles. Un établissement de vinification est exploité à Ladoix-Serrigny depuis 2021. Depuis le millésime 2023, le producteur emploie le terme « Vinagrologie » pour désigner son approche associant travail des sols et vinification.
Aux Montagnes (Comblanchien)
Aux Montagnes est un lieu-dit cadastré de Comblanchien, rattaché à l'appellation Village Côte de Nuits-Villages et identifié en section cadastrale C2. Le site se trouve dans la partie haute d'un coteau exposé à l'est. Les sources professionnelles décrivent des sols calcaires blancs et pierreux reposant sur un substrat calcaire. Le lieu-dit ne bénéficie pas d'un classement Premier Cru.
- Commune de la parcelle
- Comblanchien
- Exposition
- Est
- Sol
- Sols calcaires blancs, pierreux et caillouteux
- Sous-sol et géologie
- Substrat rocheux calcaire
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 2.000000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- micro-négoce, achat de raisins auprès d’un viticulteur partenaire
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle de 2 ha plantée dans les années 1960.
Histoire de la parcelle
Le dossier de candidature des Climats du vignoble de Bourgogne inscrit Aux Montagnes parmi les lieux-dits de Comblanchien et le rattache à la section cadastrale C2. Une délimitation parcellaire examinée par l'INAO en 2016 mentionne également AUX MONTAGNES à Comblanchien, alors en section AA, dans le projet de délimitation de Bourgogne Côte d'Or. L'ancienneté ou l'étymologie précise du toponyme n'a pas été établie par les sources consultées.
