Champagne Jacques Selosse Brut, Dégorgement 2008 Bouteille (75cl)
Champagne Jacques Selosse Initial est un Champagne brut non millésimé blanc de blancs, élaboré en Champagne et classé Grand Cru. Cette cuvée assemble trois vendanges successives provenant d’Avize, d’Oger et de Cramant, principalement de parcelles de bas de coteaux. Elle repose environ cinq ans sur lies avant dégorgement et reçoit un dosage d’environ 5 g/l. Initial exprime ainsi l’approche du domaine Jacques Selosse à travers un assemblage de crus de la Côte des Blancs.
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La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- Initial
Initial
Initial est un champagne blanc de blancs issu de chardonnay provenant d'Avize, Cramant et Oger, principalement de vignes situées en bas de coteau. La cuvée assemble trois vendanges successives et constitue l'expression classique du domaine Jacques Selosse.
- Style de la cuvée
- Champagne vineux, puissant et texturé, marqué par l'élevage sous bois, une oxydation ménagée, une profonde expression crayeuse et saline ainsi qu'une fraîcheur préservant l'équilibre.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée principale et porte d'entrée de la gamme, présentée comme l'expression classique et ambassadrice du domaine.
Histoire de la cuvée
La cuvée était auparavant commercialisée sous le nom Brut Tradition, avant d'être rebaptisée Initial au début des années 2000. Anselme Selosse l'a construite autour de trois vendanges successives provenant des secteurs de bas de coteau, par opposition à Version Originale, issue principalement de secteurs plus élevés.
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