Champagne Agrapart Brut Nature Vénus 2018 Bouteille (75cl)
Le Champagne Agrapart et Fils Vénus 2018 est un Blanc de Blancs Brut Nature de Champagne, élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Cette cuvée millésimée Grand Cru provient d’une seule parcelle de 60 ares, Fosse aux Pourceaux, située à Avize. Emblématique des champagnes parcellaires du domaine, elle est issue d’un vignoble travaillé à la main et au cheval, puis mise en bouteille sous liège. Dégorgée au moins deux mois avant sa commercialisation, elle ne reçoit aucun dosage.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Agrapart et Fils
- Cuvée
- Vénus
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Agrapart et Fils
Champagne Agrapart et Fils, aujourd’hui présenté sous le nom de Champagne Pascal Agrapart, est un domaine familial de récoltant-manipulant établi à Avize, sur la Côte des Blancs. Son vignoble de 12 hectares est principalement planté de chardonnay dans les villages grands crus d’Avize, Cramant, Oiry et Oger, avec une conduite fondée sur le travail des sols et la vinification au domaine.
- Propriétaire
- Famille Agrapart (Pascal et Ambroise Agrapart)
- Maître de chais
- Pascal Agrapart
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine est fondé à Avize en 1894 par Arthur Agrapart, déjà récoltant-manipulant. Son développement est freiné durant la première moitié du XXe siècle, notamment par les conséquences de la Première Guerre mondiale. Dans les années 1950 et 1960, Pierre Agrapart, petit-fils du fondateur et père de Pascal, remet l’exploitation en état et agrandit progressivement le vignoble par l’achat de parcelles. Pascal Agrapart rejoint le domaine en 1980 et en prend la conduite au milieu des années 1980. À partir de la fin des années 1980, il fait évoluer le travail viticole vers une approche sans herbicides ni pesticides de synthèse, fondée notamment sur le labour et le compost. Le domaine développe parallèlement une vinification séparée des parcelles afin de distinguer les origines de ses raisins. Ambroise Agrapart, fils de Pascal, a rejoint l’exploitation en 2018 et travaille aujourd’hui avec son père à la vigne et au chai. La propriété est désormais indiquée au nom d’Ambroise Agrapart par La Revue du vin de France, tandis que la communication du domaine présente Pascal et Ambroise Agrapart comme propriétaires-récoltants-manipulants.
Vénus
Vénus est un Champagne Brut Nature, Blanc de Blancs Grand Cru, toujours millésimé. Cette cuvée provient exclusivement de la parcelle de 60 ares « Fosse aux pourceaux », à Avize, entretenue sans engin mécanique lourd, uniquement par l’homme et le cheval. Elle est mise en bouteille sous bouchon de liège et agrafe, puis dégorgée sans dosage.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom rend hommage à Vénus, la jument employée pour labourer la vigne dont est issue la cuvée.
- Année de création de la cuvée
- 2001
- Style de la cuvée
- Blanc de Blancs parcellaire au profil sec et sans dosage, recherchant une expression précise, pure et minérale du chardonnay et du terroir d’Avize.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire emblématique du domaine, issue d’un terroir unique d’Avize.
Histoire de la cuvée
Produite pour la première fois avec le millésime 2001, Vénus est née du travail parcellaire mené par Pascal Agrapart à Avize. Son identité est liée au retour du labour à cheval et à la jument Vénus, devenue l’emblème de cette cuvée et de la parcelle Fosse aux pourceaux.
