Champagne Agrapart Brut Nature Venus 2018 Bottle (75cl)
Champagne Agrapart et Fils Vénus 2018은 오직 샤르도네로만 생산된 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 샴페인입니다. 이 빈티지 그랑 크루 cuvée는 아비즈에 위치한 60아르 규모의 단일 밭, Fosse aux Pourceaux에서 수확한 포도로 만들어졌습니다. 도메인의 단일 밭 샴페인을 상징하는 이 와인은 손으로 그리고 말을 이용해 경작한 포도밭에서 유래하며 코르크 마개로 병입됩니다. 상업화되기 최소 두 달 전에 데고르주망을 거치며 도사주는 전혀 첨가되지 않습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 발포성 화이트
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Agrapart et Fils
- Cuvée
- Vénus
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Agrapart et Fils
현재 ‘샴페인 파스칼 아그라파르(Champagne Pascal Agrapart)’라는 이름으로 소개되고 있는 샴페인 아그라파르 에 필스(Champagne Agrapart et Fils)는 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 아비즈(Avize)에 위치한 가족 경영의 ‘레콜탕-마니퓌랑(récoltant-manipulant)’ 와이너리입니다. 12헥타르 규모의 포도밭은 주로 아비즈(Avize), 크라망(Cramant), 오이리(Oiry), 오제(Oger) 등 그랑 크뤼 마을에 샤르도네 품종이 심어져 있으며, 토양 관리를 기반으로 한 재배 방식과 도메인 내 양조 방식을 따르고 있습니다.
- 소유자
- Famille Agrapart (Pascal et Ambroise Agrapart)
- Maître de chais
- Pascal Agrapart
- 표면적(ha)
- 12.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 와이너리는 1894년 아비즈(Avize)에서 당시 이미 직접 포도를 수확하고 와인을 양조하던 아서 아그라파르(Arthur Agrapart)에 의해 설립되었습니다. 20세기 전반에는 특히 제1차 세계대전의 여파로 인해 성장세가 주춤했습니다. 1950년대와 1960년대에 창립자의 손자이자 파스칼의 아버지인 피에르 아그라파르가 포도원 운영을 정상화하고, 토지를 매입하여 점차 포도밭을 확장했다. 파스칼 아그라파르트는 1980년에 도메인에 합류하여 1980년대 중반부터 경영을 맡았습니다. 1980년대 후반부터 그는 경운과 퇴비를 주된 방법으로 삼아, 합성 제초제 및 농약을 사용하지 않는 방식으로 포도 재배 방식을 전환했습니다. 이와 동시에 도메인은 포도의 원산지를 명확히 구분하기 위해 포도밭 구역별로 분리된 양조 방식을 도입했습니다. 파스칼의 아들인 앙브루아즈 아그라파르(Ambroise Agrapart)는 2018년에 도메인에 합류하여 현재 아버지와 함께 포도밭과 양조장에서 일하고 있습니다. 현재 ‘라 르뷰 뒤 뱅 드 프랑스(La Revue du vin de France)’에서는 이 도메인을 앙브루아즈 아그라파르의 이름으로 표기하고 있으며, 도메인의 홍보 자료에서는 파스칼과 앙브루아즈 아그라파르를 소유주이자 직접 수확 및 와인 양조를 담당하는 생산자로 소개하고 있습니다.
Vénus
Vénus는 항상 빈티지로 출시되는 브뤼 나튀르(Brut Nature), 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 그랑 크뤼 샴페인입니다. 이 cuvée는 아비즈(Avize)에 위치한 60아르 규모의 « Fosse aux pourceaux » 단일 포도밭에서만 수확된 포도로 만들어지며, 중장비 없이 오직 사람과 말의 힘만으로 관리됩니다. 코르크 마개와 꺾쇠(agraffe)로 병입한 후 도사주(dosage) 없이 데고르지만(disgorgement)을 거칩니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 해당 cuvée가 생산된 포도밭을 갈기 위해 동원된 암말 Vénus에게 바치는 경의의 표현입니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2001
- 퀴베 스타일
- 샤르도네와 아비즈 테루아의 정확하고 순수하며 미네랄리티 넘치는 표현을 추구하는, 드라이하고 도사주가 없는 밭 단위 블랑 드 블랑입니다.
- 라인업 내 포지션
- 아비즈의 독창적인 떼루아에서 탄생한 도메인의 상징적인 단일 밭 cuvée입니다.
Histoire de la cuvée
2001년 빈티지로 처음 생산된 Vénus는 파스칼 아그라파트(Pascal Agrapart)가 아비즈에서 진행한 밭 단위 작업(travail parcellaire)에서 탄생했습니다. 그 정체성은 말에 의한 경작의 부활 및 이 cuvée와 « Fosse aux pourceaux » 밭의 상징이 된 암말 Vénus와 깊이 연관되어 있습니다.
