Champagne Benoit Dehu - La Rue des Noyers Brut Nature Blanc 2019 Bouteille (75cl)
Le Champagne Benoît Déhu La Rue des Noyers Brut Nature Blanc 2019 est un champagne blanc de la Vallée de la Marne, élaboré par Benoît Déhu. Cette cuvée parcellaire provient d’un vignoble situé à Fossoy et est composée à 100 % de pinot meunier, cépage emblématique du domaine. Les raisins issus d’une culture biodynamique sont vinifiés et élevés en fûts de chêne pendant onze mois. Sans dosage, ce Brut Nature met en avant une expression précise, vineuse et tendue du meunier.
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La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Benoit Déhu
- Cuvée
- La Rue des Noyers
- Millésime
- 2019
Benoit Déhu
- Propriétaire
- Benoit Dehu
La Rue des Noyers
Champagne parcellaire élaboré à Fossoy à partir de meunier provenant de La Rue des Noyers. Chaque édition repose sur une seule année de récolte et la vinification ainsi que l’élevage sont réalisés en fûts. La fermentation malolactique est évitée et les versions récentes sont commercialisées en brut nature.
- Origine du nom de la cuvée
- La cuvée reprend le nom de la parcelle « La Rue des Noyers », dont le lieu-dit évoque la présence ancienne de noyers.
- Année de création de la cuvée
- 2011
- Style de la cuvée
- Un champagne vineux, ample et énergique, centré sur l’expression du meunier et de son terroir. L’élevage sous bois apporte texture et complexité, tandis que l’absence de fermentation malolactique et le dosage nul recherchent tension, fraîcheur et précision.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire fondatrice et emblématique du label personnel Benoît Déhu.
Histoire de la cuvée
Benoît Déhu a isolé La Rue des Noyers pour développer son propre label et explorer l’expression du meunier sur un terroir unique. La récolte 2011 constitue la première cuvée documentée. La même parcelle sert également à produire des Coteaux Champenois blanc et rouge distincts.
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