Whisky Mortlach Single Malt 46 year old 1936
Ce single malt écossais Mortlach 1936, originaire du Speyside, appartient à la sélection Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail. Vieilli 46 ans, il est embouteillé à 40 % vol. Sa teinte ambrée accompagne le caractère puissant associé aux whiskies de la distillerie Mortlach, élaborés selon son procédé de distillation traditionnel en 2,81 passages. Une expression ancienne de single malt, issue d’une maison reconnue pour sélectionner, faire mûrir et embouteiller des whiskies de distilleries écossaises.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- Ecosse
- Région
- Speyside
- Producteur / Domaine
- Mortlach
- Cuvée
- Connoisseurs Choice
- Millésime
- 1936
Mortlach
Mortlach est une distillerie de single malt Scotch whisky située à Dufftown, dans le Speyside écossais. Fondée en 1823, elle est présentée comme la première distillerie légalement établie à Dufftown. La marque et la distillerie appartiennent aujourd’hui au groupe Diageo.
- Propriétaire
- Diageo plc
Histoire du domaine
Mortlach est fondée en 1823 sur le site d’une ancienne distillerie illicite et devient la première distillerie légalement établie à Dufftown. John Gordon en devient l’unique propriétaire en 1852. L’ingénieur George Cowie rejoint alors l’entreprise en 1853 et en prend ultérieurement le contrôle. Son fils Alexander Cowie lui succède et met en place le régime de distillation complexe dit « 2,81 fois distillé », toujours associé à l’identité technique de Mortlach, ainsi que l’emploi de condenseurs à serpentins extérieurs. En 1897, la distillerie passe de trois à six alambics et bénéficie d’un embranchement ferroviaire. La famille Cowie cède Mortlach à John Walker & Sons en 1923. La distillerie passe ensuite par The Distillers Company Limited puis United Distillers avant son intégration au groupe Diageo, son propriétaire actuel. Mortlach est une distillerie de whisky et non un domaine viticole : elle ne possède donc pas de vignoble et la fonction de maître de chai au sens viticole ne s’y applique pas.
