Thierry Germain Saumur Champigny Les Mémoires 2020 Bouteille (75cl)
Le Saumur-Champigny Les Mémoires 2020 du Domaine des Roches Neuves, signé Thierry Germain, est un vin rouge de Loire issu à 100 % de Cabernet Franc. Jancis Robinson lui attribue 16,5+ /20 et recommande une dégustation de 2024 à 2032. La critique décrit un vin aux notes florales et légèrement mentholées, à la texture souple et sapide, porté par des tanins finement dessinés et une fraîcheur crayeuse.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Saumur Champigny
- Producteur / Domaine
- Domaine des Roches Neuves
- Cuvée
- Les Mémoires
- Millésime
- 2020
Domaine des Roches Neuves
Implanté à Varrains, à cinq kilomètres de Saumur, le Domaine des Roches Neuves exploite 28 hectares répartis en 61 parcelles. Thierry et Marie Germain y élaborent des Saumur blancs de chenin et des Saumur-Champigny de cabernet franc, avec une lecture parcellaire des sols de tuffeau. Leur fils Louis, revenu au domaine en 2020, participe désormais à la continuité de cette propriété conduite en biodynamie.
- Propriétaire
- Thierry et Marie Germain
- Superficie (ha)
- 28.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 120000
Histoire du domaine
Le Domaine des Roches Neuves est créé en 1850 par la famille Duveau. Thierry Germain, issu de six générations de vignerons bordelais, et son épouse Marie reprennent la propriété en 1991 ; elle comprend alors 12 hectares de cabernet franc. En 1996, ils l'agrandissent de 8 hectares supplémentaires de cabernet franc et de 2 hectares de chenin. Le vignoble est entièrement converti à l'agriculture biologique à la fin des années 1990, puis à la biodynamie au début des années 2000. En 2002, Thierry Germain entreprend avec le pépiniériste Lilian Bérillon la constitution d'un conservatoire privé de cabernet franc destiné aux futures sélections massales. Le parcellaire s'enrichit notamment en 2012 du Clos de l'Échelier et des Mémoires. Louis Germain, fils aîné de Thierry et Marie, rejoint le domaine avec sa compagne Agathe en 2020 et prend progressivement davantage de responsabilités aux côtés de ses parents.
Les Mémoires
Les Mémoires est un Saumur-Champigny parcellaire de cabernet franc provenant d’un clos de très vieilles vignes plantées en 1904 face à la Loire. Son terroir associe des éboulis de silex au calcaire du Turonien supérieur. Le domaine décrit un vin complexe, puissant et subtil, marqué par la pureté minérale.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom évoque la « mémoire » portée par les très vieilles vignes de cabernet franc plantées en 1904.
- Année de création de la cuvée
- 2012
- Style de la cuvée
- Saumur-Champigny profond et vertical, associant densité, fraîcheur, structure tannique précise et expression minérale, avec un profil à la fois puissant et subtil.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire majeure issue de cabernets francs parmi les plus anciens du domaine.
Histoire de la cuvée
La parcelle des Mémoires rejoint le vignoble du Domaine des Roches Neuves en 2012, année du premier millésime documenté de la cuvée. Elle est issue de cabernets francs plantés en 1904 sur un terroir dominant la Loire.
