Taylor's Vintage Porto 2000 Bouteille (75cl)
Taylor’s Vintage Porto 2000 est un Porto rouge de la vallée du Douro, élaboré par Taylor Fladgate. Ce Vintage classique, déclaré pour le millésime 2000, provient d’une vendange commencée le 20 septembre après un été chaud et sec. Il se distingue par une robe magenta intense, un nez de fruits noirs et de cerise aux nuances parfumées, ainsi que par une bouche concentrée où le fruit et les tanins s’équilibrent avec harmonie. Une décantation est recommandée en raison du dépôt naturel susceptible de se former en bouteille; servir entre 16 et 18 °C.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 6
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Portugal
- Région
- Douro
- Producteur / Domaine
- Taylor Fladgate
- Millésime
- 2000
Taylor Fladgate
Fondée en 1692, Taylor Fladgate est une maison familiale indépendante spécialisée exclusivement dans les vins de Porto. Ses Vintage Ports s'appuient notamment sur les quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco, complétées par les raisins de viticulteurs partenaires. La direction technique et la vinification sont placées sous la responsabilité de David Guimaraens.
- Propriétaire
- The Fladgate Partnership, groupe familial indépendant
- Maître de chais
- David Guimaraens
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 2500000
Histoire du domaine
La maison trouve son origine en 1692, lorsque le marchand anglais Job Bearsley s'établit au Portugal. En 1744, Bartholomew Bearsley devint le premier négociant britannique en vin à acquérir une propriété dans le Douro, au Lugar das Lages. Joseph Taylor rejoignit l'entreprise en 1816, puis John Fladgate et Morgan Yeatman lui furent associés ; un acte signé en 1838 fixa le nom Taylor, Fladgate & Yeatman. Après les ravages de l'oïdium et du phylloxéra au XIXe siècle, la maison acquit Quinta de Vargellas en 1893 et réunit ses différentes parties en 1896, engageant une importante reconstruction du vignoble. Sous l'impulsion de Frank, Dick et Stanley Yeatman, Vargellas devint un centre d'expérimentation viticole, avec notamment la création de parcelles plantées séparément par cépage en 1927. Taylor lança le porto blanc sec Chip Dry en 1934, acquit la maison Fonseca en 1949 et créa le style Late Bottled Vintage moderne, commercialisé en 1970 avec le millésime 1965. Quinta de Terra Feita fut achetée en 1974 et Quinta do Junco en 1997. David Guimaraens rejoignit l'équipe de vinification en 1990 ; le Vintage 1994 fut le premier millésime déclaré élaboré sous sa supervision. Il est aujourd'hui directeur technique et chef œnologue de The Fladgate Partnership, tandis qu'Adrian Bridge, nommé directeur général de Taylor Fladgate en 2000, dirige le groupe familial.
