Savart Ecueil Trépail Blanc de Blancs 1er Cru, dégorgement 2025 Bouteille (75cl)
Le Champagne Frédéric Savart Écueil-Trépail Blanc de Blancs 1er Cru est un champagne blanc non millésimé de la Montagne de Reims, dégorgé en 2025. Cette cuvée assemble exclusivement du chardonnay issu des villages premiers crus d’Écueil et de Trépail. Élaborée en extra brut, elle repose sur une base de vendange 2021 et reçoit un dosage particulièrement faible de 1,6 g/l. Ce choix souligne la lecture précise des deux origines de chardonnay, entre la structure apportée par Écueil et l’élan crayeux associé à Trépail. Une cuvée de vigneron à la définition sèche et droite, centrée sur la pureté du fruit et la tension du terroir.
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La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Frederic Savart
- Cuvée
- Écueil-Trépail
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Écueil-Trépail
Cuvée de champagne blanc de blancs élaborée par Frédéric Savart à partir de chardonnay provenant d’Écueil et de Trépail, deux villages classés Premier Cru de la Montagne de Reims.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom réunit les deux villages Premier Cru d’origine des chardonnays entrant dans la cuvée : Écueil, siège du domaine, et Trépail, sur la Montagne de Reims.
- Année de création de la cuvée
- 2021
- Style de la cuvée
- Blanc de blancs à faible dosage, vinifié et élevé sous bois, recherchant la tension, la précision et une expression crayeuse et saline du chardonnay, avec des tonalités généralement décrites autour des agrumes, des fleurs blanches et de l’amande.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée confidentielle centrée sur le chardonnay, atypique dans une gamme Savart historiquement très marquée par le pinot noir. Elle se distingue des cuvées parcellaires du domaine par son assemblage de raisins issus de deux villages.
Histoire de la cuvée
Cette référence apparaît comme une création récente du domaine, élaborée pour la première fois à partir de la récolte 2021 puis commercialisée sans indication de millésime. Elle associe les expressions complémentaires du chardonnay d’Écueil et de Trépail.
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