Savart Ecueil Trépail Blanc de Blancs 1er Cru, dégorgement 2025 Bouteille (75cl)

モンターニュ・ド・ランス（Montagne de Reims）のプルミエ・クリュ（Premier Cru）に格付けされる2つの村、ÉcueilとTrépail産のシャルドネを使用し、Frédéric Savartによって造られたブラン・ド・ブラン（blanc de blancs）のシャンパーニュ・キュvéeです。

キュヴェ名の由来

キュvéeに使用されるシャルドネの原点である2つのプルミエ・クリュ（Premier Cru）の村、ドメーヌの本拠地であるÉcueilと、モンターニュ・ド・ランス（Montagne de Reims）のTrépailの名前を合わせています。

キュヴェ創設年

2021

キュヴェのスタイル

低ドザージュのブラン・ド・ブラン（blanc de blancs）であり、木樽で醸造・熟成され、緊張感、精密さ、そしてシャルドネのチョーキーで塩味を帯びた表現を追求しており、一般的に柑橘類、白い花、アーモンドのニュアンスが描写されます。

ラインナップ内での位置づけ

シャルドネに焦点を当てた極めて限られたキュvéeであり、歴史的にピノ・ノワール（pinot noir）の色合いが非常に強いSavartのラインナップにおいては異色です。2つの村のブドウをブレンドしている点で、ドメーヌの単一畑キュveeとは一線を画しています。