Giuseppe Quintarelli Primofiore Veneto IGT 2020 Bouteille (75cl)
Le Giuseppe Quintarelli Primofiore 2020 est un vin rouge Veneto IGT élaboré en Vénétie par Giuseppe Quintarelli. Cette cuvée assemble Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, associant cépages autochtones de Vérone et variétés bordelaises. Les raisins font l’objet d’un appassimento d’environ un mois avant la fermentation, puis le vin est élevé pendant un an en grands foudres de chêne de Slavonie. Les vignobles dédiés à Primofiore reposent sur des sols de calcaire et de basalte.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Italie
- Région
- Venetie
- Appellation
- Veneto
- Producteur / Domaine
- Giuseppe Quintarelli
- Cuvée
- Primofiore
- Millésime
- 2020
Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli est un domaine familial de Negrar di Valpolicella, dans la province de Vérone, au cœur de la zone classique de la Valpolicella. L’exploitation, établie à Cerè, est aujourd’hui conduite par Fiorenza Quintarelli, fille de Giuseppe « Bepi » Quintarelli, avec ses fils Francesco et Lorenzo. Elle produit notamment des vins de Valpolicella, d’Amarone della Valpolicella et de Recioto selon une approche marquée par les élevages longs.
- Propriétaire
- Fiorenza Quintarelli (famille Quintarelli)
- Maître de chais
- Dennis Borchia
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire de l’exploitation remonte au début du XXe siècle, lorsque Silvio Quintarelli travaille avec ses frères les vignes de Figari, dans la commune de Marano di Valpolicella. En 1924, la famille s’installe dans la vallée de Negrar, à Cerè, où elle poursuit son activité viticole. Dans les années 1950, Giuseppe Quintarelli, dit « Bepi », le plus jeune fils de Silvio, prend la direction du domaine. Il développe alors le vignoble et la cave, tout en poursuivant une production fondée sur les cépages et les pratiques traditionnelles de la Valpolicella. Giuseppe Quintarelli dirige l’exploitation jusqu’à son décès en 2012. Le domaine a ensuite été repris au sein de la famille par sa fille Fiorenza Quintarelli. Celle-ci le conduit avec ses fils Francesco et Lorenzo. Les vinifications sont aujourd’hui suivies par l’œnologue Dennis Borchia.
Primofiore
Primofiore est un vin rouge Veneto IGT associant à parts égales les cépages locaux Corvina et Corvinone aux Cabernets Sauvignon et Franc. Seuls les Cabernets subissent un séchage avant vinification, puis l'assemblage est élevé en grands foudres de chêne de Slavonie. Il constitue l'expression rouge la plus précoce et accessible de la gamme Quintarelli.
- Origine du nom de la cuvée
- « Primofiore » signifie littéralement « première fleur » et désigne le premier vin rouge du domaine commercialisé pour un millésime.
- Style de la cuvée
- Rouge sec relativement frais et immédiat à l'échelle du domaine, combinant fruit rouge et noir, notes florales et épicées, structure tannique et richesse modérée issue du séchage partiel des raisins.
- Positionnement dans la gamme
- Premier rouge commercialisé et cuvée d'entrée de gamme de la famille Quintarelli.
