Domaine Pierre-Yves Colin Perrieres 2017 Bouteille (75cl)
Le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Perrières 2017 est un Meursault 1er Cru blanc de Bourgogne, issu à 100 % de chardonnay et de la parcelle Perrières. Jancis Robinson lui attribue 18/20 et recommande de l’attendre entre 2024 et 2034. La dégustation souligne une expression tendue et minérale, centrée sur les agrumes citronnés, avec une texture dense, une grande longueur et une énergie encore contenue. James Suckling le note 89/100.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Pierre-Yves Colin Morey
Le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey est établi à Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune. Né de l’association de Pierre-Yves Colin et de Caroline Morey, il exploite 13 hectares répartis entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet et Meursault. Le vignoble associe principalement le chardonnay, avec des parcelles également plantées de pinot noir et d’aligoté.
- Propriétaire
- Pierre-Yves Colin
- Maître de chais
- Pierre-Yves Colin
- Superficie (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Pierre-Yves Colin est issu de la famille du Domaine Marc Colin, à Saint-Aubin, tandis que Caroline Morey est la fille de Jean-Marc Morey, vigneron à Chassagne-Montrachet. Pierre-Yves Colin a travaillé au domaine familial Marc Colin jusqu’en 2005. En 2001, Pierre-Yves Colin et Caroline Morey créent ensemble une structure qui commercialise d’abord des vins issus d’achats de raisins. Le premier millésime est alors vinifié sous le nom de Pierre-Yves Colin-Morey. À partir de 2006, Pierre-Yves Colin prend son indépendance viticole et exploite des parcelles issues du patrimoine familial ; le domaine dispose alors d’environ 6 hectares. Le vignoble s’est ensuite développé par acquisitions et par fermages. Il représente aujourd’hui 13 hectares sur les communes de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet et Meursault. Pierre-Yves Colin demeure identifié comme le propriétaire et le responsable des vinifications du domaine. Les blancs sont pressés en grappes entières et élevés en fûts sans bâtonnage, selon les informations communiquées par le producteur.
Perrières
Perrières est un climat officiellement classé Premier Cru de l'appellation Meursault, distinct du climat enclavé Clos des Perrières. Sa délimitation réglementaire comprend des parties des lieux-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières et Les Perrières Dessous. Le coteau présente des terres minces et très pierreuses, localement en forte pente, reposant notamment sur des calcaires oolithiques et des marnes jurassiques. Les caractéristiques varient entre les secteurs hauts et bas du climat.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- Le terme « Perrière » désigne généralement une ancienne carrière ou un terrain voisin d'une voie empierrée. À Meursault, le nom est cohérent avec la présence d'une ancienne carrière séparant les secteurs Perrières-Dessus et Perrières-Dessous.
- Exposition
- Est à sud-est selon les secteurs documentés
- Pente
- Pente variable, localement forte au milieu du coteau
- Sol
- Sols calcaires à argilo-calcaires, minces, très pierreux et localement marneux
- Sous-sol et géologie
- Calcaire de Chassagne oolithique du Bathonien, bancs calcaires et marnes jurassiques
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- métayage
- Âge indicatif des vignes
- Vignes de plus de 50 ans, situées dans la partie basse du climat.
Histoire de la parcelle
La présence d'une ancienne carrière de calcaire a durablement structuré le site et explique son nom. Perrières figure parmi les climats de Meursault reconnus pour la mention « premier cru », classement officialisé en 1943; sa composition parcellaire actuelle est précisée par le cahier des charges de l'AOC.
