Domaine Pierre Morey Volnay 1er Cru Taillepieds 2019 Bouteille (75cl)
Le Domaine Pierre Morey Volnay 1er Cru Taillepieds 2019 est un vin rouge de Bourgogne issu à 100 % de pinot noir, dans l’appellation Volnay. Classé Premier Cru, il provient du climat Taille Pieds. Ce coteau exposé au sud, situé à mi-pente et marqué par de nombreux petits cailloux, est associé à une expression minérale, florale et épicée. La cuvée est décrite comme sérieuse dans sa jeunesse et apte au vieillissement.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Domaine Pierre Morey
Le Domaine Pierre Morey est une exploitation familiale établie à Meursault, en Côte de Beaune. Son vignoble d’environ 10 hectares se répartit principalement à Meursault, avec des parcelles à Monthélie, Pommard et Puligny-Montrachet. Les vignes sont conduites en biodynamie depuis la fin de 1997 ; Anne Morey assure aujourd’hui la gérance du domaine.
- Propriétaire
- SCEA Domaine Pierre Morey (famille Morey ; gérante : Anne Morey)
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 47 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Les origines de la famille Morey en Bourgogne remontent au XVIe siècle, sa présence à Meursault étant attestée depuis 1793. En 1935, Auguste Morey, père de Pierre Morey, devient métayer du domaine des Comtes Lafon à Meursault. Lors de son installation à la fin de l’année 1971, Pierre Morey reprend progressivement le droit au bail de son père et devient à son tour métayer des familles Lafon, Poirier et Morey. La famille Lafon décide en 1984 de reprendre ses parcelles en exploitation directe ; le retrait progressif de ces vignes s’achève en 1991. Pierre Morey est parallèlement régisseur du Domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, de 1988 à juillet 2008, où il supervise les aspects techniques des vignes et des caves. Il commence à travailler ses propres vignes selon les principes de l’agriculture biologique en 1991, avant une conversion complète du domaine à la biodynamie à la fin de 1997. Sa fille Anne rejoint alors l’exploitation et devient cogérante. La société de négoce-élevage Morey-Blanc est créée en 1992 afin de compléter la gamme du domaine après la perte de certains contrats de métayage ; elle vinifie et élève des raisins ou des moûts achetés. Jean-Victor Morey rejoint pleinement le domaine lors des vendanges 2020. Depuis le 31 décembre 2025, Anne Morey exerce seule la gérance de la SCEA Domaine Pierre Morey.
Taille Pieds
Taille Pieds est un climat délimité de Volnay, officiellement admis pour la dénomination Volnay Premier Cru, et correspond au lieu-dit cadastral de la section AX. Il occupe un coteau marqué, dans le secteur supérieur de Volnay, à proximité du Clos des Chênes et au-dessus des Caillerets et des Champans. Son terrain pauvre, clair, calcaire et très caillouteux repose sur un calcaire dur jurassique attribué à l’Oxfordien moyen et supérieur.
- Commune de la parcelle
- Volnay
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom est traditionnellement rattaché à la forte pente et aux cailloux tranchants du coteau, qui auraient usé ou entaillé les pieds et chaussures des vignerons.
- Exposition
- Sud-est, avec secteurs décrits au levant / sud
- Pente
- Forte à très forte pente
- Sol
- Sol pauvre, blanchâtre à brun clair, très calcaire et couvert de petits cailloux.
- Sous-sol et géologie
- Calcaire dur du Jurassique, attribué à l’Oxfordien moyen et supérieur; roche mère localement affleurante.
Histoire de la parcelle
Le climat est attesté dès 1507 sous la forme « En Taillepied » ou « Taille Pied » dans le terrier du domaine royal de Volnay, qui mentionne notamment deux ouvrées de vigne en ce lieu. Le nom « Taille Pieds » figure aujourd’hui dans le cahier des charges officiel de l’AOC Volnay parmi les climats pouvant accompagner la mention « premier cru ».
