Domaine Perrot Minot La Richemone Vignes Centenaires 2017 Bouteille (75cl)
Domaine Perrot Minot La Richemone Vignes Centenaires 2017 est un vin rouge de Nuits-Saint-Georges 1er Cru, en Bourgogne, élaboré par le Domaine Perrot Minot. Issu à 100 % de Pinot Noir, il provient de la parcelle La Richemone, dont la cuvée est sélectionnée dans la partie sud du climat. Le domaine décrit un sol associant pierraille drainante et ensemble argilo-calcaire, ainsi qu’un vignoble de plus de 65 ans. Le millésime 2017 a été vendangé à partir du 7 septembre après un été chaud et sec, et se distingue par une trame élégante, tendue et des tanins soyeux.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Perrot Minot
- Parcelle / Cru
- La Richemone
- Cuvée
- Vignes Centenaires
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Perrot Minot
Le domaine Perrot-Minot est une exploitation familiale de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, dirigée par Christophe Perrot-Minot. Il exploite 8 hectares de vignes répartis entre Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin. Le vignoble est certifié en agriculture biologique.
- Propriétaire
- Christophe Perrot-Minot
- Maître de chais
- Christophe Perrot-Minot
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Le domaine Perrot-Minot est établi à Morey-Saint-Denis dans des bâtiments datant des XVIe et XVIIe siècles. Selon l’histoire publiée par le domaine, les origines de l’activité viticole familiale remontent au milieu du XVIIIe siècle, avec Étienne de Mermety et Louise Le Breton des Chapelles. La transmission du patrimoine s’est ensuite effectuée par alliances et successions entre plusieurs familles implantées dans le secteur de Morey-Saint-Denis et de Chambolle-Musigny. À la fin du XIXe siècle, Esther Morizot et Amédée Merme constituent une étape importante dans cette filiation. Leur fils, Alexandre Armand Merme, dirige ensuite le domaine au XXe siècle. Marie-France Merme, fille d’Armand, épouse Henri Perrot-Minot, ce qui introduit le nom Perrot-Minot dans l’exploitation familiale. En 1993, leur fils Christophe Perrot-Minot reprend la direction du domaine après avoir travaillé durant sept ans comme courtier en vins. Il assure aujourd’hui la conduite du domaine et des vinifications. Le site officiel indique que le vignoble exploité couvre actuellement 8 hectares et qu’il est certifié biologique.
Vignes Centenaires
« Vignes Centenaires » désigne la sélection issue des plus vieilles vignes du premier cru La Richemone, également appelée « Cuvée Ultra » par le domaine. Elle provient de la partie sud du climat, caractérisée par des sols mêlant pierraille drainante et ensemble argilo-calcaire. Le domaine la distingue par sa concentration, sa profondeur et sa complexité, alliées à une fraîcheur marquée et à des tanins fins.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom « Vignes Centenaires » fait référence aux ceps les plus anciens de La Richemone, dont certains survivants ont été plantés en 1902. Il remplace en façade la désignation « Cuvée Ultra » à partir de 2011, celle-ci restant associée au vin.
- Année de création de la cuvée
- 2011
- Style de la cuvée
- Un pinot noir concentré et profond mais recherchant l’élégance, avec une texture fine, une fraîcheur vive, une expression épicée et minérale et des tanins délicats. Le profil général privilégie la complexité et la longueur sans lourdeur.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée Ultra de La Richemone, sélection de très vieilles vignes placée au sommet des premiers crus du domaine.
Histoire de la cuvée
Le domaine produisait autrefois deux vins distincts à La Richemone : une cuvée classique et une « Cuvée Ultra » provenant des vignes les plus anciennes. La dénomination « Vignes Centenaires » est documentée à partir de 2011, tandis que « Ultra » demeure associée au vin. La production séparée de la cuvée classique a cessé en 2014 ; La Richemone est désormais présentée officiellement parmi les deux Cuvées Ultra du domaine.
La Richemone
La Richemone est un climat de Nuits-Saint-Georges situé dans la partie nord de la commune, sur le coteau proche de Vosne-Romanée, entre Les Damodes en amont et Aux Murgers en aval. La partie délimitée sous ce nom est officiellement classée Premier Cru, tandis que le cahier des charges précise que le classement ne concerne qu'une partie du lieu-dit cadastral. Le climat occupe le milieu du versant, vers 270 à 280 mètres, avec une exposition orientale. Les sols sont décrits comme des argiles limoneuses mêlées d'éboulis oolitiques, reposant sur le calcaire rose de Premeaux.
- Commune de la parcelle
- Nuits-Saint-Georges
- Origine du nom de la parcelle
- L'origine proposée associe « riche » à « mone », forme évoquant des moniales : le climat aurait appartenu à de riches religieuses. Cette interprétation demeure hypothétique.
- Exposition
- Est
- Altitude
- 270–280 m
- Sol
- Argiles limoneuses avec une faible proportion d'éboulis issus de calcaires oolitiques
- Sous-sol et géologie
- Calcaire rose de Premeaux
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 2.000000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 2000
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire; une partie des raisins de La Richemone est déclassée dans une autre cuvée
Histoire de la parcelle
La Richemone figure dans la section cadastrale A2 de Nuits-Saint-Georges ; le dossier patrimonial des Climats de Bourgogne rattache sa délimitation cadastrale à 1949. Son nom est aujourd'hui reconnu réglementairement parmi les climats pouvant accompagner l'appellation Nuits-Saint-Georges avec la mention Premier Cru. Les récits d'une ancienne possession monastique sont rapportés par plusieurs sources professionnelles, mais l'établissement religieux concerné varie selon les auteurs et cette attribution ne peut donc être tenue pour certaine.
