Mathilde et Yves Gangloff Cote Rotie La Sereine Noire 2005
La Sereine Noire 2005 du Domaine Mathilde et Yves Gangloff est un vin rouge de l’appellation Côte-Rôtie, dans la vallée du Rhône, élaboré à partir de syrah à 100 %. Cette cuvée provient de vignes âgées en moyenne de 40 ans, plantées sur des sols de granit et de schiste. Les raisins sont vendangés à la main, triés et éraflés, puis macèrent en cuves inox à température contrôlée. L’élevage est conduit en barriques de deux à trois vins.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Côte Rôtie
- Producteur / Domaine
- Domaine Mathilde et Yves Gangloff
- Cuvée
- La Sereine Noire
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Syrah
Domaine Mathilde et Yves Gangloff
Le domaine Mathilde et Yves Gangloff est installé à Condrieu, dans la vallée du Rhône septentrionale. Il exploite 8,5 hectares de vignes répartis entre les appellations Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Fondé par Mathilde et Yves Gangloff dans les années 1980, il est aujourd’hui poursuivi par leur fille Elsa avec Aurélien, son conjoint.
- Propriétaire
- Famille Gangloff (Yves Gangloff et Elsa Gangloff)
- Maître de chais
- Yves Gangloff et Elsa Gangloff
- Superficie (ha)
- 8.50 ha
Histoire du domaine
Yves Gangloff, originaire d’Alsace, s’installe dans la région de Condrieu à la fin des années 1970. Il se forme au travail de la vigne comme ouvrier viticole, notamment chez Delas Frères. Avec Mathilde, il acquiert progressivement des parcelles, déjà plantées ou en friche, et construit le domaine au cours des années 1980. Les premières cuvées commercialisées sortent en 1989, issues des millésimes 1987 en Côte-Rôtie et 1988 en Condrieu. Le vignoble s’est ensuite développé par acquisitions et plantations en Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Il compte désormais 8,5 hectares en propriété, dont 3,5 hectares en Côte-Rôtie, 2,5 hectares en Condrieu et 2,5 hectares en Saint-Joseph. Elsa Gangloff a rejoint son père au domaine en 2011. Les vinifications sont aujourd’hui assurées par Yves et Elsa Gangloff, tandis qu’Aurélien participe au travail du domaine.
La Sereine Noire
La Sereine Noire est une Côte-Rôtie rouge distinctement commercialisée par le Domaine Mathilde et Yves Gangloff. Elle est élaborée à partir de syrah provenant de vignes anciennes, notamment situées sur les lieux-dits Côte-Rozier et Mollard. Elle se distingue de La Barbarine, l'autre Côte-Rôtie du domaine, par une matière généralement plus profonde et concentrée.
- Style de la cuvée
- Côte-Rôtie profonde et concentrée, au registre de fruits noirs, d'épices, de violette et d'olive, avec une texture soyeuse, des tanins structurés et une longue finale.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée emblématique et haut de gamme du domaine en Côte-Rôtie, positionnée au-dessus de La Barbarine.
