Domaine Lucien Le Moine Batard Montrachet 2009 magnum
Le Bâtard-Montrachet 2009 du Domaine Lucien Le Moine est un vin blanc de Bourgogne, issu de l’appellation Puligny-Montrachet et classé Grand Cru de Bourgogne. Élaboré à partir de 100 % chardonnay, il provient de la parcelle Bâtard-Montrachet. The Wine Advocate lui attribue 92-94/100 et recommande une dégustation à partir de 2016. La publication décrit un vin ample et puissant, dont le fruit intense est accompagné de nuances fumées, de terre brûlée et d’une expression saline, avec une finale imposante.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Lucien Le Moine
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2009
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Lucien Le Moine
Lucien Le Moine est une maison de négoce et d’élevage établie à Beaune en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin. Elle sélectionne chaque année des vins issus de premiers et grands crus de la Côte d’Or, qu’elle élève et met en bouteille dans sa cave beaunoise. La maison ne possède pas de vignes propres en Bourgogne.
- Propriétaire
- Mounir Saouma et Rotem Brakin
- Maître de chais
- Mounir Saouma
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- jusqu'à 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Lucien Le Moine a été fondée à Beaune en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin. Mounir Saouma s’est formé à la viticulture et à l’œnologie après une expérience dans un monastère trappiste, puis a travaillé dans plusieurs propriétés de Bourgogne, de France et de Californie. Rotem Brakin a étudié l’agriculture et le vin, notamment à Dijon, avant de s’associer à lui. La maison a été conçue comme une petite structure de négoce-élevage consacrée aux premiers et grands crus de la Côte d’Or. Elle achète les blancs après le pressurage et les rouges après leur fermentation, puis assure leur élevage jusqu’à la mise en bouteille. La sélection des crus est renouvelée selon les années et les disponibilités auprès de vignerons partenaires. Mounir Saouma est identifié comme le vinificateur de la maison, tandis que le couple assure directement l’activité. La capacité annoncée par la maison est limitée à 100 fûts, soit au plus 30 000 bouteilles par an.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet est à la fois une appellation Grand Cru et un climat physiquement délimité, partagé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Il occupe la partie basse du versant, exposée principalement à l’est et au sud-est, autour de 240 à 250 mètres d’altitude. Ses sols bruns calcaires sont plus épais et plus argileux vers le piémont, avec des colluvions argileuses relativement pauvres en cailloux. Le substrat est principalement constitué de calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, attribués au Callovien.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposition
- est à sud-est, avec composante sud
- Altitude
- 240–250 m
- Sol
- Sols bruns calcaires relativement épais et argileux; colluvions argileuses peu caillouteuses.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, principalement calloviens.
Histoire de la parcelle
Le climat « Bâtard » était déjà distingué du Montrachet au XVIIIe siècle, bien que ses vins aient longtemps été assimilés à ceux de Montrachet. Un jugement de 1921 consacra l’usage du nom « Bâtard-Montrachet » et la hiérarchie locale des grands crus. L’AOC fut reconnue par le décret du 31 juillet 1937; son aire parcellaire fut initialement délimitée en 1939, puis approuvée par l’INAO en 1988 pour Chassagne-Montrachet et en 1989 pour Puligny-Montrachet.
