Dagueneau Buisson Renard 2015
Le Dagueneau Buisson Renard 2015 est un vin blanc de Pouilly Fumé, dans la Loire, élaboré par le Domaine Didier Dagueneau. Cette cuvée est issue à 100 % de Sauvignon Blanc. Jancis Robinson lui attribue 18/20 et conseille de le déguster entre 2018 et 2028. La critique souligne un fruit encore jeune aux nuances confites, une expression très nette, une bouche longue et complexe, construite sur une palette de saveurs fruitées plutôt que sur un registre ouvertement citronné.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Producteur / Domaine
- Domaine Didier Dagueneau
- Cuvée
- Buisson Renard
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Didier Dagueneau
Le Domaine Didier Dagueneau est un domaine familial établi à Saint-Andelain, dans le vignoble du Centre-Loire, historiquement associé à Pouilly-Fumé. Fondé par Didier Dagueneau au début des années 1980, il est dirigé depuis 2008 par son fils Louis-Benjamin Dagueneau. Le vignoble compte 12 hectares et comprend des terroirs de silex, d’argiles et de marnes ; le domaine produit également un Sancerre au Mont Damné.
- Propriétaire
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Maître de chais
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Didier Dagueneau a créé son propre domaine viticole à Saint-Andelain au début des années 1980, après avoir grandi dans une famille de vignerons. La société Domaine Didier Dagueneau a ensuite été immatriculée en 1990. Installé sur la butte de Saint-Andelain, le domaine s’est développé autour de parcelles de sauvignon blanc destinées notamment à l’appellation Pouilly-Fumé. Didier Dagueneau a mis en avant une lecture parcellaire des terroirs et a expérimenté différentes pratiques de culture, de vinification et d’élevage. Le domaine a aussi produit un Sancerre à partir de 2005, sur le coteau des Monts Damnés à Chavignol. Didier Dagueneau est décédé dans un accident d’ULM en septembre 2008, peu avant les vendanges. Ses enfants Louis-Benjamin et Charlotte ont alors assuré la continuité du domaine. Louis-Benjamin Dagueneau en est aujourd’hui le propriétaire et gérant ; il conduit directement les vinifications et les élevages. Le domaine exploite par ailleurs des vignes à Jurançon sous le nom des Jardins de Babylone.
Buisson Renard
Buisson Renard est une cuvée distincte issue d’une seule parcelle située à mi-coteau sur le versant sud-ouest de Saint-Andelain. Son terroir mêle argile et silex et produit une expression généralement plus ample et charnue que les cuvées les plus tendues du domaine, tout en conservant une trame minérale marquée.
- Origine du nom de la cuvée
- Le vin provenait initialement de la parcelle Buisson Menard. Après qu’un journaliste eut écrit par erreur « Buisson Renard », Didier Dagueneau apprécia ce nouveau nom et l’adopta pour la cuvée.
- Style de la cuvée
- Sauvignon blanc sec, ample, profond et charnu, caractérisé par une forte expression minérale et fumée du silex, une acidité structurante et une aptitude à la garde.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire haut de gamme, considérée comme l’une des expressions majeures du domaine.
Histoire de la cuvée
La parcelle et le vin portaient à l’origine le nom de Buisson Menard. Une erreur de transcription par un journaliste transforma ce nom en Buisson Renard ; amusé par cette dénomination, Didier Dagueneau la conserva pour les mises suivantes.
