Joguet Franc de Pied 2004 Bouteille (75cl)
Le Charles Joguet Franc de Pied 2004 est un vin rouge de Chinon, dans la Loire, issu à 100 % de Cabernet Franc et provenant de la parcelle Les Varennes du Grand Clos. Cette cuvée Franc de Pied est élaborée à partir d’un hectare de vignes non greffées, plantées en 1982 avec l’INRA puis partiellement replantées en 1992 et 1995. Le domaine ne la vinifie séparément que dans les millésimes où cette sélection exprime pleinement sa singularité. Le rendement est limité à 30 hl/ha. Après dix jours de macération préfermentaire à froid et au moins quatre semaines de cuvaison, le vin est élevé 15 à 16 mois en fûts de chêne français partiellement renouvelés, puis affiné six mois en cuve avant la mise en bouteille.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Producteur / Domaine
- Charles Joguet
- Parcelle / Cru
- Les Varennes du Grand Clos
- Cuvée
- Franc de Pied
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Cabernet Franc
Charles Joguet
Le Domaine Charles Joguet est une propriété familiale de l’appellation Chinon, située dans le Val de Vienne. Fondé en 1957 par Charles Joguet, il est détenu depuis 1985 par la famille Genet. Le vignoble, certifié biologique, est réparti sur les deux rives de la Vienne et cultivé principalement en cabernet franc, avec une part de chenin blanc.
- Propriétaire
- Jacques Genet et sa famille
- Maître de chais
- Kevin Fontaine
- Superficie (ha)
- 35.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Les origines viticoles de la propriété familiale de Sazilly remontent au moins à 1830 ; le Clos de la Dioterie était déjà planté en vigne avant la Révolution française. En 1957, à la mort de son père, Charles Joguet reprend l’exploitation familiale après avoir étudié la peinture et la sculpture à Paris, et crée le domaine à son nom. Il introduit à Chinon une approche de vinification parcellaire inspirée du modèle bourguignon et participe au développement de cuves inox destinées au pigeage. Il plante La Cure et Les Varennes du Grand Clos en 1962, puis acquiert et plante le Clos du Chêne Vert en 1976. En 1985, Jacques et Marie-Françoise Genet s’associent à Charles Joguet et apportent au domaine les parcelles de Silènes et du Clos Monplaisir. Une grande cave de tuffeau est acquise en 1989 pour l’élevage des vins. Charles Joguet se retire de l’activité viticole en 1997 pour se consacrer à son œuvre artistique, tandis que la famille Genet poursuit le domaine. Kevin Fontaine rejoint l’exploitation en 2006 et prend en charge le vignoble et les vinifications ; Anne-Charlotte Genet arrive la même année pour la commercialisation. La conversion en agriculture biologique engagée au cours des années 2000 aboutit à la certification Ecocert à partir du millésime 2016. Le domaine est aujourd’hui détenu par Jacques Genet et sa famille.
Franc de Pied
Cuvée rouge rarissime de l'AOP Chinon, produite à partir d'une parcelle d'un hectare de Cabernet Franc non greffé située sur le terroir des Varennes du Grand Clos.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom « Franc de Pied » désigne les cabernets francs cultivés sur leurs propres racines, sans porte-greffe, afin d'étudier l'expression de la vigne telle qu'elle existait avant le phylloxéra.
- Année de création de la cuvée
- 1982
- Style de la cuvée
- Chinon rouge puissant et de longue garde, élaboré avec des rendements limités, une longue cuvaison, une fermentation malolactique en barriques, puis un élevage de 15 à 16 mois en fûts de chêne français suivi d'un affinage en cuve.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée rarissime de grande garde, à caractère expérimental, produite seulement dans les millésimes exprimant suffisamment sa typicité.
Histoire de la cuvée
La parcelle expérimentale a été plantée en 1982 en collaboration avec l'INRA pour tenter de retrouver les caractéristiques des vins antérieurs au phylloxéra. Elle a été replantée par moitié en 1992 et 1995. Son vin est vinifié séparément uniquement lorsque le millésime permet d'en distinguer la typicité particulière.
Les Varennes du Grand Clos
Parcelle expérimentale d’un hectare de Cabernet Franc non greffé, située au sein du terroir des Varennes du Grand Clos et vinifiée séparément sous le nom « Les Varennes Franc de Pied ».
- Commune de la parcelle
- Sazilly
- Exposition
- nord-est
- Sol
- argilo-calcaire et sablonneux
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 1.000000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Parcelle historique du domaine, arrachée en 2008 après atteinte par le phylloxéra ; cuvée produite jusqu’au millésime 2007.
- Âge indicatif des vignes
- Plantation initiale en 1982, avec replantations par moitié en 1992 et 1995 ; vignes aujourd’hui arrachées.
Histoire de la parcelle
Plantée en 1982 par Charles Joguet en collaboration avec l’INRA afin d’étudier le Cabernet Franc sur ses propres racines, sans porte-greffe. La parcelle a été replantée par moitié en 1992 et en 1995 après des atteintes du phylloxéra. Elle a produit une cuvée distincte jusqu’au millésime 2007, puis a été arrachée en 2008.
