Domaine Jaboulet Muscat Beaumes de Venise - Le Chant des Griolles 2014 Bouteille (75cl)
Le Chant des Griolles 2014 du Domaine Jaboulet est un Muscat de Beaumes-de-Venise blanc liquoreux de la vallée du Rhône. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Muscat Blanc. Pour ce millésime, les raisins sont vinifiés à froid en cuves inox, puis la fermentation est interrompue par mutage afin de conserver les sucres naturels; le vin est ensuite élevé en cuves inox. L’appellation Muscat de Beaumes-de-Venise est réservée aux vins doux naturels.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc Liquoreux
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Muscat de Beaumes-de-Venise
- Producteur / Domaine
- Domaine Jaboulet
- Cuvée
- Le Chant des Griolles
- Millésime
- 2014
Domaine Jaboulet
Paul Jaboulet Aîné est une maison viticole fondée en 1834 à Tain-l’Hermitage, dans la vallée du Rhône septentrionale. Elle exploite 105 hectares de vignes répartis de Cornas à Côte-Rôtie et produit notamment dans les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Condrieu et Côte-Rôtie. La maison appartient à la famille Frey depuis 2006 ; ses vignes sont certifiées biologiques depuis 2016.
- Propriétaire
- Famille Frey
- Superficie (ha)
- 105.00 ha
Histoire du domaine
La maison Paul Jaboulet Aîné est fondée en 1834 à Tain-l’Hermitage par Antoine Jaboulet, né en 1807. Elle se développe ensuite sous la direction de ses fils, Paul et Henry, puis de leurs descendants. En 1919, la famille acquiert la chapelle Saint-Christophe située au sommet de la colline de l’Hermitage. Louis Jaboulet reprend l’affaire familiale en 1940 et la dirige pendant plusieurs décennies. La maison crée Parallèle 45, cuvée de Côtes-du-Rhône, en 1950. Gérard Jaboulet prend la succession en 1977 et développe la diffusion internationale de la maison jusqu’à son décès en 1997. La famille Frey reprend Paul Jaboulet Aîné en 2006, tandis que Caroline Frey en assure alors la direction et engage la conversion des vignobles vers l’agriculture biologique et la biodynamie. Une nouvelle cave gravitaire est construite en 2010. Les vignobles sont certifiés biologiques en 2016. En 2023, le Domaine de la Chapelle est créé afin de réunir les cuvées La Chapelle et Le Chevalier de Stérimberg. Caroline Frey s’est retirée de la direction des domaines familiaux en juillet 2025 ; aucune source suffisamment précise n’a permis d’identifier nominativement la personne actuellement responsable directe des vinifications chez Paul Jaboulet Aîné.
Le Chant des Griolles
Le Chant des Griolles est un Muscat de Beaumes-de-Venise commercialisé par Paul Jaboulet Aîné. Élaboré à partir de muscat à petits grains, il s'agit d'un vin doux naturel au profil généralement ample, aromatique et frais, marqué par les fruits exotiques, les fruits à noyau, le miel et les agrumes confits.
- Style de la cuvée
- Vin doux naturel blanc, riche et aromatique, associant douceur, ampleur et fraîcheur, avec un registre stable de muscat, fruits exotiques, fruits à noyau, miel et agrumes confits.
Histoire de la cuvée
La cuvée est documentée chez Paul Jaboulet Aîné au moins depuis le millésime 2000. Plusieurs millésimes des années 2000 et 2010 sont attestés par des guides et négociants professionnels, sans qu'une date de création précise ait pu être vérifiée.
