Fritz Haag, Brauneberg Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2006 Bouteille (75cl)
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc Liquoreux
- Pays
- Allemagne
- Région
- Moselle
- Producteur / Domaine
- Fritz Haag
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Riesling
Fritz Haag
Établi à Brauneberg, au cœur de la Moselle moyenne, Fritz Haag est un domaine familial consacré exclusivement au riesling. Dirigé par Oliver Haag, il exploite notamment des parcelles dans les coteaux d’ardoise dévonienne de Brauneberger Juffer et Juffer Sonnenuhr, dont les fortes pentes peuvent atteindre environ 80 %. Le domaine élabore aussi bien des vins secs que des rieslings de Prädikat, parmi lesquels des Spätlese et Auslese.
- Propriétaire
- Oliver Haag
- Maître de chais
- Oliver Haag
- Superficie (ha)
- 37.90 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 130000
Histoire du domaine
Le domaine est mentionné pour la première fois dans un document en 1605, lorsque Brauneberg portait encore le nom de Dusemond. La commune adopta son nom actuel en 1925 afin de mettre davantage en valeur la renommée des vignobles Brauneberger Juffer et Juffer Sonnenuhr ; le domaine conserve en mémoire cette origine avec la désignation « Dusemonder Hof ». Né en 1937, Wilhelm Haag commença à vinifier au domaine familial en 1957, après la maladie de son père Fritz. Il conduisit ensuite la propriété pendant plusieurs décennies, présida de 1984 à 2004 le Großer Ring, aujourd’hui VDP Mosel-Saar-Ruwer, et fut en 1994 le premier lauréat du titre de « Winzer des Jahres » décerné par le guide Wein-Gault Millau. En 2005, il transmit la direction à son fils Oliver Haag. Celui-ci gère depuis lors le domaine avec son épouse Jessica et assume personnellement la responsabilité de la vinification.
