Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Sentiers 2017
Le Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2017 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Chambolle-Musigny. Élaboré à partir de 100 % pinot noir, il provient du climat Les Sentiers, classé Premier Cru. Située aux confins des Bonnes-Mares, cette parcelle donne, dans l’expression du domaine, un Chambolle plus ample, associant la finesse caractéristique de l’appellation à une trame plus ferme. Le domaine familial, établi à Morey-Saint-Denis, cultive exclusivement du pinot noir sur ses huit hectares de Côte de Nuits.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Robert Groffier
- Parcelle / Cru
- Les Sentiers
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Robert Groffier
Le Domaine Robert Groffier Père & Fils est un domaine familial de Côte de Nuits installé à Morey-Saint-Denis. Ses huit hectares de pinot noir sont situés principalement à Chambolle-Musigny et également à Gevrey-Chambertin, sans vignes à Morey-Saint-Denis. Nicolas Groffier conduit aujourd’hui l’exploitation et les vinifications, aux côtés de sa sœur Julie dans la direction familiale.
- Propriétaire
- Famille Groffier (notamment Nicolas et Julie Groffier)
- Maître de chais
- Nicolas Groffier
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Les origines de la famille Groffier dans le vignoble remontent au XIXe siècle, avec Frédéric Groffier. Entre les années 1930 et 1950, Jules Groffier a constitué une part importante du patrimoine viticole familial à Chambolle-Musigny et en grands crus, notamment aux Amoureuses, à Bonnes-Mares et à Chambertin Clos-de-Bèze. Son fils Robert Groffier, né en 1931, a travaillé dans les vignes dès 1945 et a fondé le domaine dans sa forme actuelle. Il a développé la mise en bouteille au domaine à partir des années 1960, tout en continuant à vendre une partie des raisins au négoce jusqu’aux années 1990. Serge Groffier a travaillé avec son père dès l’adolescence et a assuré les vinifications de 1984 à 2006. Nicolas Groffier a rejoint le domaine en 2005 et est responsable des vins depuis 2007. Julie Groffier a rejoint l’exploitation en 2014 ; elle participe aujourd’hui, avec Nicolas, à la conduite de ce domaine familial. Le domaine est établi à Morey-Saint-Denis, tandis que ses vignes se répartissent entre Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin.
Les Sentiers
Les Sentiers est un climat de Chambolle-Musigny classé Premier Cru, situé au nord du village, à proximité de la limite avec Morey-Saint-Denis. Il forme une bande de vignes immédiatement en contrebas de Bonnes-Mares, dont il est principalement séparé par la route des Grands Crus. Orienté au sud-est, il occupe une pente modérée qui tend à s'aplanir vers le bas. Les sols argileux à argilo-calcaires, assez profonds et mêlés de cailloux, reposent dans un secteur calcaire fortement compartimenté par des failles.
- Commune de la parcelle
- Chambolle-Musigny
- Origine du nom de la parcelle
- Toponyme lié aux sentiers et chemins ruraux bordant le climat ; trois carrefours de chemins sont signalés sur son pourtour.
- Exposition
- Sud-est
- Altitude
- 263–270 m
- Pente
- Pente modérée, s'aplanissant vers le bas du climat
- Sol
- Sol argileux à argilo-calcaire, assez profond, brun-rouge et mêlé de cailloux calcaires
- Sous-sol et géologie
- Formations calcaires jurassiques, notamment calcaire de Prémeaux, dans un secteur compartimenté par un réseau de failles
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 1.070000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire et exploitant
- Âge indicatif des vignes
- Vignes âgées de plus de 80 ans selon une source professionnelle; Nicolas Groffier indiquait 80 ans pour le millésime 2019.
Histoire de la parcelle
Les Sentiers était déjà individualisé dans les classifications viticoles du XIXe siècle : Jules Lavalle le rangeait en troisième cuvée en 1855, tandis que le plan statistique de 1861 distinguait plus favorablement sa partie supérieure. L'appellation Chambolle-Musigny a été reconnue le 11 septembre 1936. Les Sentiers figure aujourd'hui parmi les climats officiellement admis avec la mention « premier cru ».
