Domaine Rapet Père et Fils Corton Charlemagne 2021 Bouteille (75cl)
Le Corton-Charlemagne 2021 du Domaine Rapet Père et Fils est un vin blanc de Bourgogne issu de la parcelle Corton Charlemagne, en appellation Aloxe-Corton et classé Grand Cru. Il est élaboré à partir de 100 % chardonnay. Jancis Robinson lui attribue 16+ / 20 et recommande une dégustation de 2025 à 2035. La critique décrit un blanc à la fois crémeux et vif.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Rapet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Corton Charlemagne (Aloxe Corton)
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Rapet Père et Fils
Établi à Pernand-Vergelesses, le Domaine Rapet Père & Fils est une propriété familiale historique de la colline de Corton. Ses 24 hectares couvrent notamment Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Beaune, Savigny-lès-Beaune et Chorey-lès-Beaune, avec une production de blancs et de rouges allant jusqu'aux grands crus Corton et Corton-Charlemagne. Vincent et Sylvette Rapet travaillent désormais avec leurs fils Robin et Louis, représentant la nouvelle génération du domaine.
- Propriétaire
- Famille Rapet
- Maître de chais
- Robin Rapet
- Superficie (ha)
- 24.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 85000
Histoire du domaine
La présence viticole de la famille Rapet à Pernand est attestée dès 1765, date portée par un tastevin familial conservé au domaine et correspondant également à la première trace écrite connue d'un Rapet vigneron dans le village. Le véritable développement commercial intervient dans les années 1930, lorsque Robert Rapet commence la mise en bouteilles à la propriété. Son fils Roland rejoint l'exploitation à la fin des années 1950 et poursuit son agrandissement ainsi que le développement de la vente en bouteilles. Vincent Rapet, fils de Roland, arrive au domaine avec son épouse Sylvette au milieu des années 1980. Les générations successives font passer le vignoble d'environ 13 hectares dans les années 1950 à 24 hectares, grâce notamment à des acquisitions à Beaune, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, ainsi qu'à plusieurs replantations : Corton-Charlemagne en 1945, Île des Vergelesses en 1956, Corton en 1962 et Sous Frétille en 1966. Sous l'impulsion de Vincent, le domaine modernise progressivement son outil avec un pressoir pneumatique en 1991, un système de convoyage des raisins en 1996 et une table de tri en 2004. Après les démarches HVE et Terra Vitis, la conversion de l'ensemble du vignoble à l'agriculture biologique débute en 2020 ; le domaine est aujourd'hui présenté comme certifié biologique. Robin et Louis, les fils de Vincent et Sylvette, ont rejoint l'exploitation et en sont désormais cogérants avec leurs parents. Robin a notamment pris le relais sur les vinifications rouges, faisant évoluer les pratiques de prémacération et travaillant sans soufre pendant la vinification.
Corton Charlemagne (Aloxe Corton)
Corton-Charlemagne est une appellation Grand Cru blanche dont l'aire parcellaire délimitée occupe la partie élevée de la montagne de Corton, sur Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. À Aloxe-Corton, son noyau géographique correspond au climat Le Charlemagne ; l'appellation fédère également En Charlemagne et plusieurs climats voisins. Le vignoble se situe entre 280 et 330 mètres, sur des pentes raides de 20 à 23 %, avec une exposition largement sud-ouest à l'échelle de l'appellation. Les sols marneux riches en argile reposent sur une alternance de bancs calcaires et de marnes, sous une mince couche de rendzines.
- Commune de la parcelle
- Aloxe-Corton
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom commémore l'empereur Charlemagne, qui donna en 775 une vigne de la montagne de Corton à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu.
- Altitude
- 280–330 m
- Pente
- 20 à 23 %
- Sol
- Sols marneux jaunâtres, ocres ou bruns, riches en argile, avec rendzines minces.
- Sous-sol et géologie
- Alternance de bancs calcaires et de marnes jurassiques, terrains d'environ 145 Ma.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 3.000000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire et exploitant
- Âge indicatif des vignes
- Vignes d’âges variés, de plantations récentes d’environ 10 ans à des ceps âgés de plus de 50 ans.
Histoire de la parcelle
Une vigne de la montagne de Corton fut donnée en 775 par Charlemagne à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu et demeura environ un millénaire dans son patrimoine. L'appellation Corton-Charlemagne a été reconnue par le décret du 31 juillet 1937. Son aire parcellaire actuelle repose sur une délimitation approuvée par l'INAO le 20 septembre 1984.
