Domaine Pierre Morey Batard Montrachet 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2021 est un vin blanc Grand Cru de Bourgogne, issu de la parcelle Bâtard-Montrachet à Puligny-Montrachet. Élaboré à partir de chardonnay à 100 %, il a obtenu 93-95/100 par The Wine Advocate et 16,5+/20 par Jancis Robinson, qui recommande une dégustation entre 2025 et 2040. Les critiques décrivent un vin concentré et équilibré, associant fruit ample, fraîcheur citronnée, tension acide et finale saline persistante.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Pierre Morey
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Pierre Morey
Le Domaine Pierre Morey est une exploitation familiale établie à Meursault, en Côte de Beaune. Son vignoble d’environ 10 hectares se répartit principalement à Meursault, avec des parcelles à Monthélie, Pommard et Puligny-Montrachet. Les vignes sont conduites en biodynamie depuis la fin de 1997 ; Anne Morey assure aujourd’hui la gérance du domaine.
- Propriétaire
- SCEA Domaine Pierre Morey (famille Morey ; gérante : Anne Morey)
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 47 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Les origines de la famille Morey en Bourgogne remontent au XVIe siècle, sa présence à Meursault étant attestée depuis 1793. En 1935, Auguste Morey, père de Pierre Morey, devient métayer du domaine des Comtes Lafon à Meursault. Lors de son installation à la fin de l’année 1971, Pierre Morey reprend progressivement le droit au bail de son père et devient à son tour métayer des familles Lafon, Poirier et Morey. La famille Lafon décide en 1984 de reprendre ses parcelles en exploitation directe ; le retrait progressif de ces vignes s’achève en 1991. Pierre Morey est parallèlement régisseur du Domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, de 1988 à juillet 2008, où il supervise les aspects techniques des vignes et des caves. Il commence à travailler ses propres vignes selon les principes de l’agriculture biologique en 1991, avant une conversion complète du domaine à la biodynamie à la fin de 1997. Sa fille Anne rejoint alors l’exploitation et devient cogérante. La société de négoce-élevage Morey-Blanc est créée en 1992 afin de compléter la gamme du domaine après la perte de certains contrats de métayage ; elle vinifie et élève des raisins ou des moûts achetés. Jean-Victor Morey rejoint pleinement le domaine lors des vendanges 2020. Depuis le 31 décembre 2025, Anne Morey exerce seule la gérance de la SCEA Domaine Pierre Morey.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet est à la fois une appellation Grand Cru et un climat physiquement délimité, partagé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Il occupe la partie basse du versant, exposée principalement à l’est et au sud-est, autour de 240 à 250 mètres d’altitude. Ses sols bruns calcaires sont plus épais et plus argileux vers le piémont, avec des colluvions argileuses relativement pauvres en cailloux. Le substrat est principalement constitué de calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, attribués au Callovien.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposition
- est à sud-est, avec composante sud
- Altitude
- 240–250 m
- Sol
- Sols bruns calcaires relativement épais et argileux; colluvions argileuses peu caillouteuses.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, principalement calloviens.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.490000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Parcelle exploitée par le domaine; statut foncier précis non indiqué
- Âge indicatif des vignes
- Année moyenne de plantation indiquée par le domaine : 1992.
Histoire de la parcelle
Le climat « Bâtard » était déjà distingué du Montrachet au XVIIIe siècle, bien que ses vins aient longtemps été assimilés à ceux de Montrachet. Un jugement de 1921 consacra l’usage du nom « Bâtard-Montrachet » et la hiérarchie locale des grands crus. L’AOC fut reconnue par le décret du 31 juillet 1937; son aire parcellaire fut initialement délimitée en 1939, puis approuvée par l’INAO en 1988 pour Chassagne-Montrachet et en 1989 pour Puligny-Montrachet.
