Domain Marcel Deiss Huebuhl 2007
Le Domaine Marcel Deiss Huebuhl 2007 est un vin blanc d’Alsace issu d’un assemblage de Gewürztraminer, Pinot Gris et Riesling. The Wine Advocate lui attribue 91/100 et recommande une dégustation entre 2010 et 2025. La critique décrit un style très doux, proche d’une vendange tardive, associant des notes de sauge et de menthe à des évocations de coing, marmelade d’orange, miel de botrytis et fleurs blanches, dans une finale longue et persistante.
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Producteur / Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Cuvée
- Huebuhl
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling
Domaine Marcel Deiss
Le Domaine Marcel Deiss est un domaine familial situé à Bergheim, près de Ribeauvillé, en Alsace. Fondé en 1947, il est aujourd’hui dirigé par Mathieu Deiss avec l’appui de son père Jean-Michel. Son vignoble est conduit en biodynamie et se caractérise par la complantation de plusieurs cépages dans une même parcelle, y compris sur des terroirs classés en premiers et grands crus.
- Propriétaire
- Famille Deiss
- Maître de chais
- Mathieu Deiss
- Superficie (ha)
- 32.00 ha
Histoire du domaine
La famille Deiss est établie en Alsace depuis plusieurs générations ; le domaine indique qu’elle s’y est installée après la guerre de Trente Ans et le rattachement de la province à la France. Marcel Deiss fonde le domaine à Bergheim en 1947, après la Seconde Guerre mondiale. Il développe l’exploitation avec son fils André. Jean-Michel Deiss, petit-fils de Marcel, reprend ensuite le domaine familial et oriente son travail vers une lecture des vins par les lieux et les sols plutôt que par le seul cépage. Le domaine adopte l’agriculture biologique en 1994, puis la biodynamie sur l’ensemble de ses parcelles en 1997. La complantation, qui consiste à associer plusieurs cépages dans une même parcelle et à les vendanger puis vinifier ensemble, devient un principe central de l’exploitation. Mathieu Deiss rejoint le domaine en 2008 et prend la direction des vinifications. Il dirige désormais le domaine, avec l’appui de Jean-Michel Deiss.
Huebuhl
Huebuhl est une cuvée parcellaire moelleuse issue d’une complantation de la famille des Pinots et de Muscat. Son terroir tardif et humide, situé entre Bergheim et Ribeauvillé, est marqué par des argiles lacustres froides favorisant et contenant la pourriture noble. Le domaine la décrit comme riche, aromatique, grasse et très tonique.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom reprend celui du terroir Huebuhl, présenté par le domaine comme signifiant littéralement « le lieu précoce et humide » et accompagné de la formule « Là où pousse la haie ».
- Style de la cuvée
- Vin blanc moelleux à liquoreux, ample, riche et aromatique, associant gras et profondeur à une acidité structurante, une forte tonicité et une expression fraîche et minérale.
- Positionnement dans la gamme
- Vin de terroir classé par le domaine au niveau « Premier Cru en cours de hiérarchisation ».
Histoire de la cuvée
Le Domaine Marcel Deiss commercialise Huebuhl sous le nom du terroir dont il provient, conformément à sa démarche de vins de lieu issus de complantation. Il l’intègre à son niveau « Premier Cru en cours de hiérarchisation ».
