Domaine Louis Carillon Puligny Montrachet 2019 Bouteille (75cl)
Le Domaine Louis Carillon Puligny-Montrachet 2019 est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation village Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % chardonnay, il porte la signature d’une appellation principalement consacrée aux vins blancs. Cette cuvée 2019 est classée au niveau Village.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Louis Carillon
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Louis Carillon
Louis Carillon et Fils était un domaine familial établi à Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Exploitant historiquement 12 hectares de vignes, il a été divisé en 2010 entre les deux fils de Louis Carillon, François et Jacques, qui ont ensuite créé leurs domaines indépendants.
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
Le domaine Louis Carillon et Fils s’inscrivait dans une longue présence de la famille Carillon à Puligny-Montrachet. Des archives font état d’un Jehan Carillon en 1520, tandis que la famille est documentée dans le village depuis 1632. Le phylloxéra puis la Première Guerre mondiale ont fortement affecté le vignoble familial et les vignes ont été replantées après 1918. En 1960, le domaine abandonne la polyculture au profit d’une orientation centrée sur le chardonnay. Sous Louis Carillon, ses fils François et Jacques participent à l’exploitation familiale. Avant sa division, le domaine comptait 12 hectares de vignes, principalement à Puligny-Montrachet, avec des parcelles en premiers crus et à Bienvenues-Bâtard-Montrachet. En 2010, le vignoble familial est partagé entre François et Jacques Carillon. Louis Carillon et Fils cesse alors d’exister comme entité indépendante, remplacé par les domaines François Carillon et Jacques Carillon.
