Domaine Jadot Corton 2012 Bouteille (75cl)
Domaine Jadot Corton 2012 est un vin rouge de Bourgogne, issu de l’appellation Aloxe-Corton et classé Grand Cru. Produit par Domaine Jadot, il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. La mention Corton désigne cette cuvée provenant de la parcelle Corton, sur la Côte de Beaune. Ce millésime 2012 exprime l’identité d’un grand cru rouge bourguignon d’origine parcellaire.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 6
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Jadot
- Parcelle / Cru
- Corton [Rouge]
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Jadot
La Maison Louis Jadot est une maison de négoce et producteur établie à Beaune, en Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle élabore des vins issus de ses domaines et de raisins achetés dans les principales régions viticoles bourguignonnes, de la Côte d’Or au Mâconnais et au Beaujolais. La société est détenue par la famille Kopf ; Frédéric Barnier en dirige les vinifications.
- Propriétaire
- Famille Kopf
- Maître de chais
- Frédéric Barnier
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 8 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire viticole de la famille Jadot à Beaune remonte à 1826, avec l’acquisition du Clos des Ursules, un premier cru de Beaune. En 1859, Louis Henry Denis Jadot achète la maison de négoce Lemaire-Fouleux et lui donne son nom. Son fils Louis Baptiste Jadot poursuit le développement commercial de l’entreprise et réinvestit dans l’acquisition de vignes, notamment en premiers et grands crus de Côte d’Or. À la mort de Louis Baptiste en 1939, son fils Louis Auguste Jadot prend la direction de la maison et développe les marchés d’exportation, dont les États-Unis. André Gagey rejoint l’entreprise en 1954 comme adjoint de Louis Auguste Jadot, puis en devient le directeur général après le décès de ce dernier en 1962. En 1970, André Gagey recrute l’œnologue Jacques Lardière, qui deviendra directeur technique de la maison. En février 1985, Maison Louis Jadot est acquise par les propriétaires de Kobrand Fine Wine & Spirits, la famille Kopf. Pierre-Henry Gagey préside la maison de 1992 à 2023. Frédéric Barnier rejoint Louis Jadot comme directeur technique en 2010 et succède à Jacques Lardière pour la conduite des vinifications en 2012. Depuis le 1er janvier 2023, Thomas Seiter est président de Maison Louis Jadot et Thibault Gagey en est le directeur général.
Corton [Rouge]
Corton est à la fois une appellation Grand Cru et un terroir physiquement délimité sur les versants de la Montagne de Corton, au nord de la Côte de Beaune. Il ne constitue pas un climat unique : le Corton rouge peut être complété par le nom de l’un des 24 climats autorisés par le cahier des charges. Les parcelles s’échelonnent sur plusieurs versants, avec des expositions allant du levant au sud puis à l’ouest, ce qui explique une importante diversité de sols et de caractères. La superficie de 87,04 ha correspond à la surface en production déclarée en rouge en 2022, et non à la superficie d’un climat cadastral unique.
- Commune de la parcelle
- Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses
- Exposition
- du levant au sud, puis à l’ouest
- Altitude
- 240–350 m
- Pente
- variable ; souvent forte dans la moitié supérieure du versant
- Sol
- Sols peu profonds et drainants, riches en argile, parfois très caillouteux en bas de versant ; sols limoneux, peu fertiles et sensibles à l’érosion plus haut.
- Sous-sol et géologie
- Formations sédimentaires jurassiques : calcaires de la Dalle nacrée et colluvions en partie basse, puis calcaires argileux et marnes du Jurassique supérieur riches en silice, avec chailles, sables fins et limons ; corniche sommitale de calcaire dur.
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriété du Domaine des Héritiers Louis Jadot
Histoire de la parcelle
La présence de vignes sur la Montagne de Corton est attestée dès le haut Moyen Âge, notamment par le don de vignes fait en 775 par Charlemagne à la collégiale de Saulieu. Au XIIe siècle, l’abbaye de Cîteaux possédait à Aloxe un domaine comprenant des vignes au Clos de Courthon, tandis que les ducs de Bourgogne détenaient le futur Clos du Roi. En 1855, Jules Lavalle classa Corton parmi les « vins hors ligne » ; la commune d’Aloxe ajouta le nom du cru au sien en 1862. L’appellation d’origine contrôlée Corton fut reconnue le 31 juillet 1937 et son aire parcellaire fut notamment approuvée par l’INAO le 20 septembre 1984.
