Domaine Jacques Prieur Meursault Perrieres 2008 Bouteille (75cl)
Le Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières 2008 est un vin blanc de Bourgogne classé Premier Cru, issu du climat Perrières à Meursault. Élaboré exclusivement à partir de chardonnay, il provient d’une parcelle en pente orientée à l’est, caractérisée par un sol très mince et un sous-sol très calcaire aux calcaires en feuillets. Pour ce millésime, la maturation lente d’août a été suivie d’une fin de saison froide, sèche et ensoleillée, favorable à l’évolution des raisins avant les vendanges du domaine, entamées le 25 septembre.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jacques Prieur
- Parcelle / Cru
- Perrières
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Jacques Prieur
Le Domaine Jacques Prieur est un domaine viticole établi à Meursault, dont le vignoble s’étend sur 21 hectares entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Issu de l’histoire des familles Duvergey-Taboureau et Prieur, il est aujourd’hui conduit par la famille Labruyère avec les héritiers Prieur. Ses parcelles comprennent notamment des grands crus et premiers crus bourguignons, ainsi que trois clos en monopole.
- Propriétaire
- Famille Labruyère, avec les héritiers de la famille Prieur
- Maître de chais
- Nadine Gublin
- Superficie (ha)
- 21.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 90 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine du Domaine Jacques Prieur remonte au 24 février 1868, date du mariage à Bligny-lès-Beaune de Claude Duvergey et de Marie Taboureau, tous deux issus de familles liées à la viticulture. Claude Duvergey fonde d’abord la maison de commerce Duvergey-Taboureau, spécialisée dans les vins et eaux-de-vie. En 1879, il acquiert la propriété des Herbeux à Meursault, qui devient le cœur du domaine, puis engage une politique d’acquisition de vignes. Face au phylloxéra, il adopte les plants américains comme solution de replantation après l’apparition de ce remède en 1886. En 1889, le patrimoine s’accroît notamment du Clos de Mazeray à Meursault, de vignes à Volnay Santenots, au Clos Vougeot et à Chambolle-Musigny. En 1920, Claude Duvergey transmet ses biens à son petit-neveu Jacques Prieur. Jacques Prieur crée avec le comte Jules Lafon la Paulée de Meursault en 1924. À la mort de Marie Duvergey-Taboureau en 1935, il devient définitivement propriétaire du domaine. Il donne son nom au domaine en 1956, puis sa succession est transmise à ses six enfants après son décès en 1965 et celui de son épouse en 1974. En 1988, plusieurs familles françaises, parmi lesquelles les Labruyère, entrent au capital ; la famille Labruyère dirige aujourd’hui le domaine avec les héritiers Prieur. Nadine Gublin, œnologue du domaine depuis 1990, en assure la direction technique depuis 2009.
Perrières
Perrières est un climat officiellement classé Premier Cru de l'appellation Meursault, distinct du climat enclavé Clos des Perrières. Sa délimitation réglementaire comprend des parties des lieux-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières et Les Perrières Dessous. Le coteau présente des terres minces et très pierreuses, localement en forte pente, reposant notamment sur des calcaires oolithiques et des marnes jurassiques. Les caractéristiques varient entre les secteurs hauts et bas du climat.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- Le terme « Perrière » désigne généralement une ancienne carrière ou un terrain voisin d'une voie empierrée. À Meursault, le nom est cohérent avec la présence d'une ancienne carrière séparant les secteurs Perrières-Dessus et Perrières-Dessous.
- Exposition
- Est à sud-est selon les secteurs documentés
- Pente
- Pente variable, localement forte au milieu du coteau
- Sol
- Sols calcaires à argilo-calcaires, minces, très pierreux et localement marneux
- Sous-sol et géologie
- Calcaire de Chassagne oolithique du Bathonien, bancs calcaires et marnes jurassiques
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.279000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- parcelle du domaine exploitée en propre
- Âge indicatif des vignes
- Vignes indiquées âgées de 32 ans dans la documentation professionnelle du millésime 2016.
Histoire de la parcelle
La présence d'une ancienne carrière de calcaire a durablement structuré le site et explique son nom. Perrières figure parmi les climats de Meursault reconnus pour la mention « premier cru », classement officialisé en 1943; sa composition parcellaire actuelle est précisée par le cahier des charges de l'AOC.
