Domaine Dugat Py Pommard La Levrière 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Dugat-Py Pommard La Levrière 2021 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Pommard, classé Village. Élaboré par Bernard Dugat-Py à partir de 100 % pinot noir, il provient du lieu-dit La Levrière. La cuvée est issue de vignes plantées en 1946; le domaine y pratique une vinification traditionnelle, suivie d’un élevage de 16 à 18 mois en fûts et d’une mise en bouteille sans filtration.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Domaine Dugat-Py
- Parcelle / Cru
- La Levrière
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Dugat-Py
Le domaine Dugat-Py est une exploitation familiale établie à Gevrey-Chambertin, au pied de la combe de Lavaux, en Côte de Nuits. Issu d’une lignée de vignerons présente dans le village depuis le XVIIe siècle, il est aujourd’hui dirigé par Loïc Dugat-Py, treizième génération de la famille. Le vignoble exploité couvre 15 hectares, répartis entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, avec une place importante accordée aux vieilles vignes.
- Propriétaire
- Loïc Dugat-Py
- Maître de chais
- Loïc Dugat-Py
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Les origines vigneronnes de la famille Dugat à Gevrey-Chambertin remontent au XVIIe siècle. Le domaine Dugat est constitué en 1923 à la suite du mariage de Fernand Dugat et de Jeanne Bolnot, issue elle aussi d’une famille de vignerons du village. Pierre Dugat, fils de Fernand et Jeanne, transmet ensuite des vignes à son fils Bernard, qui réalise sa première vinification en 1975. Bernard Dugat épouse Jocelyne Py en 1979. Après une période durant laquelle une part importante de la production est vendue en vrac à des négociants, les vins sont mis en bouteilles au domaine sous le nom de Pierre Dugat à partir de 1989. En 1994, Bernard adopte le nom Dugat-Py pour le domaine, en y associant le patronyme de son épouse. Leur fils Loïc rejoint l’exploitation en 1996 et réalise seul sa première vinification en 2005. Le vignoble s’agrandit entre 1995 et 2005 par des achats, des fermages et des métayages, notamment vers la Côte de Beaune. Des essais de culture biologique débutent en 1999 ; le domaine est entièrement certifié biologique depuis 2015. Loïc Dugat-Py est aujourd’hui le propriétaire et le responsable direct des vinifications.
La Levrière
La Levrière est un lieu-dit viticole délimité de la commune de Pommard, explicitement répertorié par le BIVB parmi les lieux-dits de l’appellation Pommard, hors de la liste des climats classés en Premier Cru. Il se trouve dans le secteur septentrional du finage, au voisinage des lieux-dits Les Riottes, Les Tavannes et Les Perrières. Le dossier UNESCO des Climats du vignoble de Bourgogne le rattache à la section cadastrale AL. Une fiche technique consacrée à La Levrière décrit un bas de coteau, exposé au sud à sud-est, sur des terres argilo-calcaires.
- Commune de la parcelle
- Pommard
- Exposition
- Sud à sud-est
- Sol
- Terres argilo-calcaires de bas de coteau
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 1.270000 ha
Histoire de la parcelle
La Levrière est documentée dans le cadastre de 1959 sous la section AL, notamment pour les parcelles alors numérotées 60 à 72. Elle figure dans le dossier de candidature des Climats du vignoble de Bourgogne à l’UNESCO et demeure reconnue par le BIVB comme lieu-dit pouvant compléter le nom de l’appellation Pommard.
