Domaine Chanson Corton Vergennes Blanc 2004 Magnum (150cl)
Le Domaine Chanson Corton Vergennes Blanc 2004 est un vin blanc de Bourgogne produit par le Domaine Chanson Père et Fils, issu de l’aire d’Aloxe-Corton et classé Grand Cru. Cette cuvée parcellaire, élaborée à partir de chardonnay à 100 %, provient du climat Corton Vergennes. Le vignoble de Vergennes couvre 0,6 hectare sur une croupe de la colline de Corton exposée au sud-est, avec des sols d’argiles et de calcaire. Une expression rare du Corton blanc, ancrée dans un petit terroir historique de la Côte de Beaune.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Chanson Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Corton Vergennes [Rouge]
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Chanson Père et Fils
Domaine Chanson Père et Fils est une maison et domaine bourguignon établi à Beaune depuis 1750. Propriété du Groupe Bollinger depuis 1999, il exploite 88 hectares répartis entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, notamment à Beaune, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Mercurey et Rully. Les vins sont élevés au Bastion de l’Oratoire, ancienne tour défensive du XVe siècle située dans les remparts de Beaune.
- Propriétaire
- Groupe Bollinger
- Maître de chais
- Lucy Auger
- Superficie (ha)
- 88.00 ha
Histoire du domaine
Le domaine est fondé en 1750 par Simon Verry à Beaune. En 1794, sa veuve acquiert le Bastion de l’Oratoire, édifice du XVe siècle qui demeure un lieu d’élevage des vins de la maison. La famille Chanson prend la suite de la famille Verry en 1847, sous l’impulsion d’Alexis Chanson. En 1900, le Clos des Fèves reçoit une médaille d’or à l’Exposition universelle de Paris. Les vins de la maison sont commercialisés sur le marché américain dès 1916. Une cuverie moderne est construite à Savigny-lès-Beaune en 1972, puis agrandie en 1980 et réaménagée en 2009. En 1999, Philippe et François Marion-Chanson confient le domaine au Groupe Bollinger, qui en est toujours propriétaire. De nouvelles parcelles sont acquises en 2007, notamment à Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. En 2023, l’acquisition du Château d’Etroyes apporte 45 hectares en Côte Chalonnaise, principalement à Mercurey et Rully, portant le vignoble à 88 hectares. Le vignoble de Côte de Beaune obtient la certification en agriculture biologique à partir du millésime 2024. Lucy Auger, à la tête de la cave depuis 2020, est actuellement responsable des vinifications et de l’élevage.
Corton Vergennes [Rouge]
Les Vergennes est un climat physiquement délimité de l'appellation Corton Grand Cru, situé à Ladoix-Serrigny et non sur la commune d'Aloxe-Corton. Il occupe une configuration irrégulière comprenant une croupe ou butte à mi-coteau, dans le prolongement des Bressandes, entre environ 240 et 300 mètres d'altitude. Son exposition dominante est sud-est, avec des variations locales vers l'est. Les sols calcaires et argileux peuvent être caillouteux ou marneux selon la position dans le climat, tandis que le substrat de mi-coteau comprend du calcaire de Comblanchien.
- Commune de la parcelle
- Ladoix-Serrigny
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom renvoie au comte Charles Gravier de Vergennes, ancien propriétaire du vignoble et ministre des Affaires étrangères de Louis XVI.
- Exposition
- Sud-est, localement est
- Altitude
- 240–300 m
- Sol
- Sols calcaires et argileux, localement caillouteux et marneux
- Sous-sol et géologie
- Calcaire de Comblanchien du Jurassique moyen à mi-coteau
Histoire de la parcelle
Les Vergennes figurait en « Première Cuvée » dans le classement viticole de l'arrondissement de Beaune de 1860. Son statut dans le grand cru Corton fut confirmé par l'administration des AOC en 1942. Une partie autrefois plantée en pinot noir fut replantée en chardonnay dans les années 1960 par Paul Chanson, qui légua ensuite une parcelle aux Hospices de Beaune en 1974. Le cahier des charges actuel reconnaît Les Vergennes comme climat pouvant compléter le nom Corton pour les vins rouges; l'emploi historique de Corton-Vergennes pour certains blancs relève d'une tolérance particulière signalée par les sources professionnelles.
