Domaine Chanson Chambertin 1979 -6cm
Le Domaine Chanson Chambertin 1979 est un vin rouge de Bourgogne produit par le Domaine Chanson Père et Fils, issu du climat Chambertin à Gevrey-Chambertin. Classé Grand Cru de Bourgogne, il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Le climat de Chambertin appartient à l’ensemble des grands crus de la Côte de Nuits situés sur la commune de Gevrey-Chambertin, une origine parcellaire qui précise l’identité de cette cuvée de 1979.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- -6cm
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Chanson Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 1979
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Chanson Père et Fils
Domaine Chanson Père et Fils est une maison et domaine bourguignon établi à Beaune depuis 1750. Propriété du Groupe Bollinger depuis 1999, il exploite 88 hectares répartis entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, notamment à Beaune, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Mercurey et Rully. Les vins sont élevés au Bastion de l’Oratoire, ancienne tour défensive du XVe siècle située dans les remparts de Beaune.
- Propriétaire
- Groupe Bollinger
- Maître de chais
- Lucy Auger
- Superficie (ha)
- 88.00 ha
Histoire du domaine
Le domaine est fondé en 1750 par Simon Verry à Beaune. En 1794, sa veuve acquiert le Bastion de l’Oratoire, édifice du XVe siècle qui demeure un lieu d’élevage des vins de la maison. La famille Chanson prend la suite de la famille Verry en 1847, sous l’impulsion d’Alexis Chanson. En 1900, le Clos des Fèves reçoit une médaille d’or à l’Exposition universelle de Paris. Les vins de la maison sont commercialisés sur le marché américain dès 1916. Une cuverie moderne est construite à Savigny-lès-Beaune en 1972, puis agrandie en 1980 et réaménagée en 2009. En 1999, Philippe et François Marion-Chanson confient le domaine au Groupe Bollinger, qui en est toujours propriétaire. De nouvelles parcelles sont acquises en 2007, notamment à Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. En 2023, l’acquisition du Château d’Etroyes apporte 45 hectares en Côte Chalonnaise, principalement à Mercurey et Rully, portant le vignoble à 88 hectares. Le vignoble de Côte de Beaune obtient la certification en agriculture biologique à partir du millésime 2024. Lucy Auger, à la tête de la cave depuis 2020, est actuellement responsable des vinifications et de l’élevage.
Chambertin
Chambertin est à la fois un climat physiquement délimité de Gevrey-Chambertin et le terroir éponyme d'une appellation Grand Cru réservée aux vins rouges. Il occupe le milieu du coteau, avec une exposition orientale et une pente relativement modérée par rapport au Clos de Bèze voisin. Ses sols bruns calcaires, peu épais et caillouteux, recouvrent notamment des calcaires à entroques et des marnes bajociennes, avec une composante bathonienne dans la partie haute.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Le toponyme signifie « le champ de Bertin », d'après le nom d'un ancien détenteur ou exploitant du lieu; des formes anciennes comme « Champ Bretin » et « Champt Berthin » sont attestées en 1584.
- Exposition
- Est, au soleil levant
- Pente
- Mi-coteau, pente relativement modérée
- Sol
- Sols bruns calcaires, caillouteux, sous un mince revêtement de limons et d'éboulis.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires à entroques et marnes du Bajocien; argiles calcaires bathoniennes vers le haut.
Histoire de la parcelle
Le nom Chambertin est connu depuis le XIIIe siècle et son potentiel viticole est reconnu depuis plusieurs siècles. Thomas Jefferson le cite parmi ses vins préférés en 1787, tandis que la prédilection de Napoléon Ier pour ce vin a contribué à sa renommée. En 1855, Jules Lavalle le classe « Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra ». Le 17 octobre 1847, son nom est adjoint à celui de Gevrey pour former Gevrey-Chambertin; l'appellation Chambertin est officiellement reconnue le 31 juillet 1937.
