Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee Les Chaumes 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2021 est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir de 100 % pinot noir, issu du climat Les Chaumes à Vosne-Romanée. Le domaine y cultive environ 0,74 hectare dans le secteur central du premier cru, situé sous Aux Malconsorts et La Tâche. Les sols, davantage marqués par l’argile et le fer que certains climats voisins, apportent profondeur et structure. Le millésime 2021 a connu un élevage prolongé de 31 mois, partagé entre bois et contenants en céramique.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnoux Lachaux
- Parcelle / Cru
- Les Chaumes (Vosne Romanée)
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Arnoux Lachaux
Le Domaine Arnoux-Lachaux est une exploitation familiale de 14 hectares établie à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. Fondé en 1858, il est aujourd’hui dirigé par Florence Arnoux-Lachaux, avec son fils Charles Lachaux, responsable des vignes et des vinifications. Le vignoble est conduit selon des pratiques d’agriculture régénératrice et de biodynamie.
- Propriétaire
- Florence Arnoux-Lachaux
- Maître de chais
- Charles Lachaux
- Superficie (ha)
- 14.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine a été fondé à Vosne-Romanée en 1858, à l’origine de l’union des familles vigneronnes Arnoux et Salbreux. Il a ensuite porté le nom de Domaine Robert Arnoux, lorsque Robert Arnoux a repris l’exploitation en 1957 après le décès de son père, Charles Arnoux. Robert Arnoux a développé la mise en bouteille au domaine à partir de la fin des années 1950 et du début des années 1960. Après son décès en février 1995, sa fille Florence Arnoux et son époux Pascal Lachaux ont poursuivi l’exploitation. Le domaine a pris le nom de Domaine Arnoux-Lachaux à partir du millésime 2007. Charles Lachaux a rejoint l’exploitation familiale en 2011 et assure les vinifications depuis le millésime 2012. Sous son impulsion, le domaine a adopté des pratiques comprenant la biodynamie, l’éco-pâturage, la taille en gobelet, des palissages plus hauts et l’arrêt du rognage. Les vinifications sont réalisées en vendanges entières depuis 2012, avec des cuvaisons courtes et une intervention limitée. À compter de la récolte 2022, le domaine a remplacé les fûts de chêne par des contenants en grès pour l’élevage.
Les Chaumes (Vosne Romanée)
Les Chaumes est un climat classé Premier Cru de l’appellation Vosne-Romanée, situé au sud du village, sous Aux Malconsorts et au-dessus du Clos des Réas. Les sources consacrées précisément au climat indiquent une exposition à l’est et une altitude d’environ 250 mètres. Les sols sont décrits comme moyennement profonds, assez caillouteux et constitués de matériaux marno-calcaires. Le cahier des charges décrit plus généralement le secteur de Vosne-Romanée comme un coteau à pentes douces, avec des sols issus de l’érosion des calcaires jurassiques et, au piémont, de conglomérats tertiaires.
- Commune de la parcelle
- Vosne-Romanée
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom « Chaumes » désignerait des terres autrefois laissées en friche, sens rapproché localement du terme « charmes ».
- Exposition
- Est
- Altitude
- 250 m
- Sol
- Sols moyennement profonds et assez caillouteux
- Sous-sol et géologie
- Marnes calcaires
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.900000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées dans les années 1960 et 1970.
Histoire de la parcelle
Les Chaumes figure parmi les climats de Vosne-Romanée officiellement admis au bénéfice de la mention « premier cru ». Cette reconnaissance collective des premiers crus de l’appellation date de 1943 et s’appuie sur le classement des crus de la Côte établi en 1860. Aucune histoire autonome plus ancienne propre à ce climat n’a été trouvée dans les sources institutionnelles consultées.
