Domain Arlaud Pere et Fils Morey Saint Denis Aux Cheseaux 2002
Le Domaine Arlaud Père et Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Cheseaux 2002 est un vin rouge de Bourgogne issu à 100 % de pinot noir, dans l’appellation Morey-Saint-Denis. Cette cuvée provient du climat Aux Cheseaux, un premier cru situé à Morey-Saint-Denis. Le domaine y exploite une parcelle de 0,71 hectare sur des sols argilo-calcaires marqués par la présence de marnes et de cailloux blancs.
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Arlaud Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Aux Cheseaux
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Arlaud Père et Fils
Le Domaine Arlaud Père et Fils est un domaine familial établi à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Il cultive 17 hectares répartis sur 19 appellations, dont les grands crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Bonnes-Mares. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et certifié en biodynamie Biodyvin depuis 2014.
- Propriétaire
- Famille Arlaud
- Maître de chais
- Cyprien Arlaud
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Arlaud trouve son origine en 1942 dans l’union de Renée Amiot, bourguignonne, et de Joseph Arlaud, originaire d’Ardèche. Des vignes font partie de leur corbeille de mariage, puis Joseph Arlaud complète progressivement le vignoble à partir de 1949. En 1966, le couple acquiert à Nuits-Saint-Georges une cave historique datant du XIVe siècle, destinée à l’élevage des vins ; elle figure depuis sur les étiquettes du domaine. Hervé Arlaud succède à son père en 1983 et agrandit le vignoble avec son épouse Brigitte. Leurs enfants Cyprien, Romain et Bertille rejoignent ensuite l’exploitation, la famille travaillant ensemble de 2004 à 2012. Un nouveau chai, conçu pour travailler par gravité, est édifié en 2003 à Morey-Saint-Denis. En 2004, l’ensemble du vignoble alors exploité est converti à l’agriculture biologique et le travail au cheval est mis en place sur une partie des parcelles. La certification Agriculture biologique est obtenue en 2010. Cyprien Arlaud engage la conversion biodynamique en 2009 ; le domaine devient en 2014 le premier de Morey-Saint-Denis certifié Biodyvin. Depuis 2013, Cyprien Arlaud assure seul la direction du domaine familial et les vinifications.
Aux Cheseaux
Aux Cheseaux est un climat classé Premier Cru de l'AOC Morey-Saint-Denis, situé dans la partie septentrionale du finage, à proximité de la limite avec Gevrey-Chambertin. La partie classée occupe le haut du lieu-dit, sur une pente douce à modérée orientée vers l'est. Le terroir présente des sols argilo-calcaires mêlant marnes et cailloux calcaires blancs, sur un contexte géologique dominé par le calcaire de Comblanchien.
- Commune de la parcelle
- Morey-Saint-Denis
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom « Cheseaux » se rattache au bas latin casa, casale ou casalis, désignant une maison ou un emplacement propre à recevoir une construction. Une interprétation locale l'associe plus précisément à d'anciennes ruines dont subsistaient les pierres.
- Exposition
- est
- Pente
- douce à modérée
- Sol
- sols argilo-calcaires, avec marnes argilo-calcaires et cailloux calcaires blancs
- Sous-sol et géologie
- calcaire de Comblanchien ; altération de la roche mère produisant un mélange de marnes argilo-calcaires et de cailloux blancs
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.710000 ha
- Âge indicatif des vignes
- 30 ans selon une fiche professionnelle publiée en 2018, sans extrapolation à l’âge actuel.
Histoire de la parcelle
L'appellation Morey-Saint-Denis a été instituée le 8 décembre 1936. Le cahier des charges et les références institutionnelles actuelles reconnaissent Aux Cheseaux parmi les vingt climats de Morey-Saint-Denis classés en Premier Cru. Aucune histoire ancienne propre à ce climat, distincte de celle générale du vignoble de Morey-Saint-Denis, n'a été établie avec suffisamment de précision dans les sources consultées.
